recettes viande

Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !
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Régimes alimentaires
 Viande
Filet de canette saisi et laqué sur la peau au vinaigre balsamique et à la sauce soja, accompagné de pommes de terre râpées croustillantes et moelleuses à cœur ainsi que d'une compotée de pommes sucrée-salée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Des filets mignons de porc laqués de miel aux 5 épices, accompagnés d'une fondue de poireaux en croûte de pâte feuilletée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 587 votes )

Des cubes de pavés de bœuf saisis vivement à la cocotte, accompagnés d'une sauce au vin rouge et de carottes, de champignons et de lardons, de pommes de terre grenailles cuites à l'eau et persillées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 78 votes )

Petits dés d’avocat et de pomme granny-smith relevés d’huile d’olive et de wasabi, accompagnés d’une brochette de magret de canard laquée de miel et de sauce soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )

Des lamelles de bœuf grillées, enroulées dans une tortilla de blé avec des bâtonnets de poivrons et d'avocat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )


Un suprême de volaille parfumé au citron confit puis rôti, accompagné de petits légumes saisis et grillés vivement au wok façon 'plancha' et d'un pistou maison.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Une épaule d'agneau cuite doucement au four avec des épices orientales : cumin, curcuma, ras el hanout, cannelle.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 3h30mn
3h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 163 votes )

Filet de jeune cane légèrement laqué de miel et cuit au four, accompagné d'une purée de céleri boule et de pomme acidulée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Dans cette recette, vous serez séduit par le contraste entre les champignons crus et cuits, le côté iodée des œufs de lump et la saveur boisée des champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 17 votes )

Quasi de veau taillé au couteau, assaisonné au fromage frais, olives vertes, oignon rouge, basilic, accompagné d’un mesclun de salade et d'une tuile au parmesan.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 22 votes )