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L'atelier des Chefs

recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs
Photo de Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade.

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation: 30mn, Cuisson: 25mn, Temps total: 55mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Régimes alimentaires

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 Viande

Piccata de veau, penne aux tomates confites

Des petites bouchées de veau poêlées pour accompagner des penne cuisinées aux tomates confites.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 18mn
 18mn

Temps de cuisson : 18mn
 18mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade

Le terroir du sud-ouest dans toute sa splendeur, avec une côte de boeuf rôtie au four avec du thym, de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 36 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Aiguillettes de canard à l'orange, palet de navet cuisiné ...

Une recette simple et rapide dans laquelle fondant et croustillant se mêlent subtilement, avec un canard à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 24mn
 24mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gigotin d'agneau piqué au citron confit, sauce chermoula

Un moment de détente : fermez les yeux, vous êtes ailleurs avec cette recette orientale...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 23mn
 23mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 19mn
 19mn


Tajine d'agneau abricots et figues, semoule fine à la ...

Un plat aux parfums d'Orient avec une épaule d'agneau cuite en cocotte, des fruits secs et une semoule fine ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 41 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Cordon bleu maison, frites et salade sauce piquante

Un plat unique et fait maison qui enchantera à coup sûr petits et grands.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Poulet rôti au thym, tomates aux amandes et pignons de pin

Un poulet rôti aux saveurs de Provence, avec des tomates panées aux amandes et aux pignons de pin.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 17mn
 17mn

Temps de cuisson : 55mn
 55mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Suprême de poulet mariné et grillé, salade "tomatorange" ...

Un suprême de poulet mariné puis grillé, accompagné d'une petite salade de condiments à la tomate et à ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Sauté d'agneau façon couscous

Une façon différente de préparer un sauté d'agneau parfumé aux épices marocaines.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 24mn
 24mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de boeuf grillé mariné au romarin, carottes au ...

Un pavé de boeuf aux senteurs du Sud, marié avec des carottes parfumées au cumin.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 11mn
 11mn

Temps de repos : 1h
 1h

Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !