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recettes viande

Burger milanais, salade de roquette, les recettes de nos chefs
Photo de Burger milanais, salade de roquette

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation : 15mn, Cuisson : 15mn, Temps total : 30mn

recettes viande Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Viande

Suprême de pintade au foie gras, fricassée de ...

Suprême de pintade roulé au foie gras, accompagné d'une poêlée de champignons des bois et servi avec une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pigeon rôti au miel et au citron vert, christophine ...

Un pigeon mariné au miel avec des zestes et du jus de citron vert , rôti entier et accompagné d'un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Filet de canette en croûte de vin chaud, purée de pommes ...

Un filet de canette avec une croûte aux saveurs de marché de Noël, accompagné d'une pomme purée.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet mignon de porc braisé au pinot noir, spätzle maison ...

Filets mignons de porc braisés au vin rouge d'Alsace avec des oignons grelots et des champignons de Paris, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Suprême de pintade, girolles et foie gras, jus au porto

Goûtez un suprême de pintade cuit à feu doux dans une cocotte et accompagné de girolles, de foie gras et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Magret de canard à la vanille, boulgour au paprika

Un magret de canard paré et dégraissé, saisi avec de la vanille pour le parfumer. Il est accompagné d'un ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Pavé de biche façon carbonnade, cocotte de champignons à ...

Une version savoureuse et originale de la carbonnade à la flamande, au gibier et à la bière Kriek.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gigotin d'agneau rôti, jus court au romarin, pommes de ...

Des morceaux d'agneau rôtis arrosés d'un jus au romarin et accompagnés d'une cocotte de pommes de terre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Biryani express de boeuf Punjabi

Un plat traditionnel indien à base de boeuf et de riz fortement épicés, revisité avec plus de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Travers de porc laqué à la confiture de cerises noires, ...

Des travers de porc fondants caramélisés au miel de soja et à la confiture de cerises noires, accompagnés ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 1h40mn
 1h40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Roulé de volaille poché au foie gras et mélange du ...

Une volaille farcie de foie gras, de cerfeuil et d'épices, pochée doucement pour lui conserver tout son ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Toast de volaille roulée au foie gras

Un rouleau de volaille au coeur de foie gras et d'épices.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Noisette de chevreuil d'Alsace, sauce poivrade

Un plat de gibier chic spécialement conçu pour les fêtes de fin d'année, alliant la force du gibier à la ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 1h30mn
 1h30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Boeuf carottes à la citronnelle et au curcuma

Un plat à tendance asiatique à base de boeuf avec des carottes, le tout épicé au curcuma et à la ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Cordon bleu de veau maison et carottes glacées

Une tranche de veau surmontée de jambon et de fromage, le tout roulé puis entouré de chapelure et coloré ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Aller-retour de boeuf au vin rouge, topinambours aux ...

Des pavés de boeuf bleus accompagnés de topinambours fondants et d'un jus au vin rouge.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de poulet tomate et parmesan

Une délicieuse recette de suprême de volaille poêlé et accompagné d'une salade de tomate au Parmesan.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Nouilles chinoises au boeuf et au gingembre

Une recette simple et délicieuse de nouilles chinoises parfumées et savoureuses.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de poulet aux épices

Savoureuse et raffinée, une délicieuse recette de tajine au poulet parfumé aux épices.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de poulet aux abricots et à la cannelle

Une délicieuse recette sucrée-salée à base de poulet aromatisé au miel.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !
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