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L'atelier des Chefs

recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs
Photo de Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade.

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation: 30mn, Cuisson: 25mn, Temps total: 55mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Viande

Purée de pommes de terre aux éclats de châtaignes, jus ...

Une purée de pommes de terre très parfumée, aux brisures de châtaigne et au jus de carcasse de volaille ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Penne all'arrabbiata, émincé de veau à la sauge et ...

Des penne enrobées d'une sauce tomate pimentée, accompagnées de lanières de veau à la sauge et de jambon ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pintade aux graines de sésame et patates douces

Une pintade laquée au miel et aux graines de sésame, rôtie entière et servie avec des patates douces ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 36 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Double cheeseburger réservé aux enfants

Un sandwich dont les enfants raffolent, et tellement meilleur quand on le fait soi-même.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Dinde de Noël façon L'atelier des Chefs

Dinde de Noël en 2 cuissons : les cuisses braisées et préparées comme un parmentier avec du foie gras les ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 50mn
 50mn

Temps de cuisson : 1h25mn
 1h25mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Curry de volaille aux épices douces, légumes de saison ...

Des cuisses de poulet désossées puis travaillées comme un curry aux épices douces, accompagnées de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 10 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Suprême de volaille farci aux figues et au porto, rosace ...

Flanc de volaille farci de figues au porto et de poivre de la Jamaïque, poché puis poêlé, accompagné ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 21 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 10mn
 10mn


Gigotin d'agneau braisé au jus, risotto à la courge ...

Pièce d'agneau taillée dans le gigot, colorée à la poêle puis braisée au four en cocotte avec son jus, ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gnocchi aux brocolis, oignons rouges et lardons fumés

Gnocchi agrémentés de brocoli et relevés par le goût fumé des lardons.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Linguine et sauté de boeuf au soja

Un sauté de boeuf et de légumes à l'asiatique, le tout accompagné de Linguine.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !