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recettes viande

Burger milanais, salade de roquette, les recettes de nos chefs
Photo de Burger milanais, salade de roquette

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation : 15mn, Cuisson : 15mn, Temps total : 30mn

recettes viande Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Viande

Filet de turbot viennoise, gratin de blettes

Un poisson d'une rare finesse cuisiné croustillant et servi avec un gratin très rustique.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 23mn
 23mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Entrecôte pour 2 au sirop d'érable, carottes fanes au ...

Un mariage France/Canada du sud-ouest : une entrecôte accompagnée de jeunes carottes fondantes enrobées ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 14mn
 14mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Cari de porc massalé

Plat réunionnais traditionnel de porc aux épices locales, avec un accompagnement de riz et de grains ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 49 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Massalé d'agneau et riz parfumé à la cardamome

Une recette savoureuse et parfumée d'agneau cuisiné aux épices à massalé, un plat traditionnel de l'île ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Parilladas de boeuf au sirop d'agave

Brochette de boeuf accompagnée d'une garniture sucrée-salée au sirop d'agave et d'une écrasée de pommes ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Rougail saucisses, zembrocal de pommes de terre

Plat typique de La Réunion : des saucisses à la tomate épicées et accompagnées d'un mélange de riz et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Chop suey de porc

Plat asiatique "créolisé" à base d'échine de porc et de légumes parfumés de sauces huître et soja. Ce ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette créole de porc à la chinoise

Brochette de viande marinée dans du rhum, du miel épicé et de la sauce soja.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h


Sauté de mines aux crevettes

Plat d'origine asiatique avec les ingrédients du riz cantonnais, consommé régulièrement par les Créoles.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Poulet à la sauce huître, riz créole

Émincé de poulet aromatisé aux sauces huître et soja, servi avec du riz blanc et des lentins de chêne.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Filet de canette du trappeur laqué, sirop d'érable et ...

Un filet de canette poêlé et cuit dans des épices sucré salé aux pépites de sirop d'érable, ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Suprême de poulet contisé aux feuilles de citronnier, ...

Une recette originale pleine de saveurs, avec des suprêmes de poulet contisés aux feuilles de citronnier et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 24mn
 24mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Curry de volaille aux fruits exotiques, chutney

Voici une recette exotique et originale avec un curry de volaille aux fruits exotiques et son chutney.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 24mn
 24mn

Temps de cuisson : 22mn
 22mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Rôti de porc au miel et petites pommes de terre

Voici une recette à déguster en famille : un rôti de porc au miel et des petites pommes de terre.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 13mn
 13mn

Temps de cuisson : 1h10mn
 1h10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Cari de boucané (porc fumé)

Plat populaire de l'île de La Réunion, à base de viande fumée et de tomates.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Brochette créole de boeuf à la chinoise

Brochette de viande marinée dans du vin rouge, du miel épicé et de la sauce soja, puis cuite au gril.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h


Suprême de pintade aux raisins et petits oignons, risotto ...

Un suprême de pintade cuit avec des oignons grelots et des petits grains de raisin frais, accompagné d'un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Biryani de boeuf

Paella orientale de l'île Maurice composée de riz et de viande marinée.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 12h
 12h


Côtelettes de porc à la créole, gratin de chouchou

Plat créole de porc à base de manioc, accompagné du traditionnel gratin de chayottes.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Hachis parmentier aux herbes d'été, salsa mangue/feta

Un hachis parmentier au basilic et à la sauge, gratiné au parmesan et accompagné d'une petite sauce aux ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !
Coup de pouce culinaire