En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l’utilisation de cookies.   Pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez iciFermer cette fenètre
L'atelier des Chefs utilise plusieurs sortes de cookies, Vous trouverez ci-dessous la liste des différentes catégories d'utilisation des cookies :
L'atelier des Chefs

recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs
Photo de Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade.

Temps généralement constatés pour les recettes viande
Préparation: 30mn, Cuisson: 25mn, Temps total: 55mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

Nouvelle recherche

Mots clés

Ingrédients

Avec :
Sans :

Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Viande

Médaillons de porc au miel et à la figue au poivre ...

Des médaillons de porc cuits au miel et à la figue, relevés de poivre Voatsiperifery et accompagnés de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de Roquette au poulet et chèvre frais aux arômes ...

Une salade Roquette garnie de pétales de tomates confites, de petits dés de chèvre frais et de basilic ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de pousses d'épinard et boeuf façon Thaï

Une salade de pousses d'épinard garnie de tranches de boeuf poêlées et assaisonnées de citronnelle, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de boeuf à la citronnelle

Une salade de concombre croquant et de boeuf cru mariné au citron vert et aux herbes fraîches : le ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Yakitori de boeuf au fromage

Réalisez une roulade de boeuf avec un morceau de fromage, le tout mariné dans du miel et de la sauce soja ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 45 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 2mn
 2mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Parmentier de canard et patate douce, crumble à la ...

Apprenez à confire des cuisses de canard au vin rouge afin de créer un mille-feuille de purée moelleuse de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Wok de boeuf au curcuma et à la citronnelle

Une recette traditionnelle du Cambodge : de fines lamelles de boeuf sautées et parfumées au curcuma et à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 6mn
 6mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la ...

Un tartare de boeuf revisité en alliant le sucré-salé avec une touche exotique.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny ...

Une roulade de poulet parfumée de bâtons de citronnelle et de feuilles de coriandre, pochée puis coupée ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Coeur de rumsteck flambé au cognac et topinambours

Un pavé de rumsteck à la cuisson parfaite, flambé au cognac, déglacé au vin rouge et servi avec des ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !