recettes viande

Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Viande
Lotte et écrevisse pochées au bouillon d'écrevisses puis roulées au lard.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 10 votes )

Un plat asiatique épicé mélangeant du boeuf au sésame et de petits légumes fondants.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Un hamburger aux saveurs indiennes avec un suprême de volaille haché assaisonné de curry et de tandoori, rafraîchi avec une salade d'herbes et servi avec une salade de concombre à la menthe.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Un hamburger de poulet assaisonné de Colombo, de raisins, de piment et de lait de coco, accompagné d'une purée de patates douces au gingembre.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

De petits gigots d'agneau rôtis au four, accompagnés de légumes fondants et d'un jus d'agneau à la truffe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )


Une blanquette de veau réalisée à la Cocotte-Minute en 30 min.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 413 votes )

Un hamburger aux saveurs ibériques agrémenté de chorizo et de piquillos, servi avec un mesclun assaisonné d'une vinaigrette au Xérès et au piment d'Espelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, servi avec un risotto au vin rouge et au parmesan Parmigiano Reggiano.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 27 votes )

Cuisse de canard marinée à la sauce soja aux saveurs « canard de Pékin » puis cuite au barbecue.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 77 votes )

Un cannelloni garni de farce à base d'épinards, de jambon de Parme, de parmesan Parmigiano Reggiano et de pignons de pin, le tout recouvert d'une béchamel aux pleurotes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )