recettes verrines salées

Une chose est certaine, nos recettes de verrines sont toutes très jolies à voir ! Mais cela ne suffit malheureusement pas pour un repas réussi. Nos recettes de verrines sont bien sur aussi délicieuses qu'esthétiques et il y en a pour tous les goûts. A L'atelier des chefs, on a un faible pour notre recette de verrine de bœuf mariné ou encore notre tartare de crabe en verrine... Mais les goûts ne se discutent pas ! C'est pourquoi nos chefs vous proposent aujourd'hui plus de 30 recettes de verrines. En fait, le plus dur est peut être de choisir par laquelle commencer...
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Verrines Salées
Bouillon de viande et de légumes de saison réalisé à base de manchons de canard.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

De petits dés de betterave cuite, de pomme granny-smith et de jambon cru aux oignons rouges et au vinaigre de Xérès, servis dans une verrine et surmontés d’une mousse légère de mimolette au siphon.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 131 votes )

Une petite verrine tout en fraîcheur avec des tomates finement coupées, une mousse de concombre et des éclats de nougatine au sésame.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 67 votes )

Des magrets servis avec une sauce sucrée-salée au poivre de Sichuan et un mélange pomme-céleri très fondant.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 170 votes )

Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de mouillettes de pain d'épice.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1757 votes )


Une panna cotta hivernale surmontée d'une mousse au chocolat très gourmande et servie en verrine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 248 votes )

Un tartare de filet de saumon cru assaisonné de wasabi et de graines de sésame, accompagné de germes de luzerne et de betterave et présenté en verrine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 118 votes )

Découvrez toute la finesse d'une crêpe salée à l'italienne, garnie d'une béchamel au parmesan, de jambon de Parme et de lamelles de tomates confites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 946 votes )

Une variante épicée et parfumée du cake : à ne pas rater !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 228 votes )

Un mélange de pâtes et de dés de panais glacés, de dés de poires et de raisins frais, de pousses d'épinards à cru et de sauce crème au parmesan. Un plat sucré-salé surprenant et très agréable en bouche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )