recettes verrines salées

Une chose est certaine, nos recettes de verrines sont toutes très jolies à voir ! Mais cela ne suffit malheureusement pas pour un repas réussi. Nos recettes de verrines sont bien sur aussi délicieuses qu'esthétiques et il y en a pour tous les goûts. A L'atelier des chefs, on a un faible pour notre recette de verrine de bœuf mariné ou encore notre tartare de crabe en verrine... Mais les goûts ne se discutent pas ! C'est pourquoi nos chefs vous proposent aujourd'hui plus de 30 recettes de verrines. En fait, le plus dur est peut être de choisir par laquelle commencer...
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Régimes alimentaires
 Verrines Salées
Une variante salée du classique des desserts italiens : des sablés à la tomate surmontés d'une crème onctueuse au mascarpone, aux pignons grillés et au basilic, le tout servi dans des verrines.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 185 votes )

Verrine gourmande composée d'un pain perdu poêlé au beurre et d'une onctueuse mousse au caramel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Une petite verrine fraîche et pleine de saveurs alliant le sucré du raisin et le salé du saumon.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Des pommes caramélisées et parfumées au thé, recouvertes d'une fine émulsion au thé et d'un crumble salé au foie gras.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Mini-verrine idéale pour l'apéritif, associant la texture et la couleur de la courgette avec la légèreté d'une chantilly salée parfumée aux zestes de citron vert et à l'estragon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 41 votes )


Une mousse de fromage de chèvre réalisée avec un siphon servie dans une verrine avec une confiture de tomates vertes et un biscuit crumble salé à la fleur de thym.
Temps de préparation : 16mn
16mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Verrine de fromage à la crème servie avec une base de biscuit salé et agrémentée de petits dés de tomate, de dés de jambon cru et de ciboulette ciselée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un moelleux au chocolat aux marrons, cuit en verrine et accompagné d'une crème chantilly gourmande !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 249 votes )

Fraises en jus léger, crème mousseline vanillée et tuiles croquantes...
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 275 votes )

Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits secs, le tout servi en verrine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 366 votes )