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Verrine Tartare
Aller-retour de boeuf maison aux épices douces, grenaille au beurre noisette
Un tartare au parfum exotique, juste coloré aller retour à la poêle.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic
Une crème légère au citron présentée dans une verrine, recouverte d'un crumble d'amande et d'une meringue réalisée au siphon parfumée au basilic.
Intermédiaire
25mn
20mn
1h
Note des internautes :
(
116
votes )
Fraises en sangria au vin rosé pétillant, gressin de pâte à choux aux écorces d’orange
Des morceaux de fraises servis en verrine avec du vin rosé pétillant et des zestes d’orange, de la vanille et de la cannelle, le tout accompagné de fins sticks de pâte à choux parsemés de zestes d’orange.
Facile
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
18
votes )
Ceviche de rouget à l'avocat, piment et citron vert
Des filets de rouget en tartare, cru, assaisonnés de citron vert et garnis d'avocat et de coriandre.
25mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
174
votes )
Entremet framboises, mousse fromage blanc, biscuit noisette
Une verrine fraîche composée d'une délicate mousse au fromage blanc citronnée, de framboises fraîches et de biscuit à la noisette.
Intermédiaire
45mn
20mn
2h
Note des internautes :
(
53
votes )
Trio de mousses au chocolat
Une délicieuse recette de mousses aux chocolats blanc, noir et au lait dressées en verrines.
Facile
30mn
10mn
2h
Note des internautes :
(
41
votes )
Panna cotta aux fraises
Une spécialité italienne à base de crème parfumée aux fraises.
Facile
20mn
5mn
4h
Note des internautes :
(
1809
votes )
Samoussa de thon épicé
Petit beignet de feuille de brick en forme de triangle (d'origine orientale) à base de tartare de thon rouge aux 5 épices.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
112
votes )
Gaspacho d'asperges et roquette au magret fumé
Une soupe d'asperges relevée de roquette servie froide, garnie d'un tartare d'asperges, de pignons et de magret fumé.
Facile
30mn
5mn
0mn
Note des internautes :
(
111
votes )
'Eton mess' au chocolat et framboises à la menthe
Un grand classique des desserts de l'autre côté de la Manche : des couches de mousse au chocolat, meringue et framboises fraîches mentholées.
Facile
10mn
1h5mn
0mn
Note des internautes :
(
19
votes )
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