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Régimes alimentaires
 Verrine Siphon
Des cubes de pomme, de poire et d'orange dans un sirop léger, accompagnés d'une chantilly au yaourt de chèvre parfumée au miel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

Verrines de fraises servies avec une compotée de rhubarbe et un crumble à la noix de coco.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )

Petites verrines de mousse au chocolat au lait au coeur de caramel, servies avec une crème anglaise parfumée aux Carambar.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un biscuit fin au goût de beurre salé cuit dans une verrine, fraises fraîches et crème vanillée.
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Dans une verrine, une purée de tomate très épicée servant à rehausser la saveur d'une huître recouverte d'un trait de vodka très fraîche. Cette recette est un excellent "energizer" pour la journée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Une mousse au chocolat "top chrono" réalisée au siphon et surmontée d'une crème piquante au wasabi.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Omelette norvégienne revisitée sous la forme d'un parfait glacé présenté en verrine.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h45mn
1h45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Verrine de chocolat cuit minute au micro-ondes, servie avec une émulsion froide à la poire.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Soupe fraîche de melon et mangue à la coriandre fraîche, émulsion de crème et poivre de Sichuan.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Un œuf décalotté cuit au bain-marie puis garni de légumes confits et d'une émulsion à la moutarde forte et à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )