recettes verrine mousse
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Suprême de volaille fermière rôti à la poêle et cuit au four, servi avec une sauce au vinaigre balsamique et accompagné d'une mousseline de pommes de terre fondante.
45mn
0mn
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La fraîcheur du concombre et la délicatesse du crabe, le tout accompagné d'une mousse vodka qui sublime l'ensemble.
30mn
0mn
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Une petite verrine de crème de foie gras et de purée de kaki accompagnée d'une tuile croustillante.
1h30mn
0mn
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Dans une verrine ou une cocotte, une crème d'amande cuite au four, surmontée de quartiers de clémentines au Grand Marnier et servie avec son espuma de champagne.
45mn
10mn
30mn
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Pomme confite au four dans un sirop à la vanille et au poivre long, garnie d'une mousse légère aux baies rouges et servie avec un fin sablé aux épices.
1h
0mn
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Note des internautes :
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( 2 votes )
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Œufs brouillés d'oie servis en siphon, accompagnés d'une crème montée au sirop d'érable et de mouillettes de pain panées à la poudre d'olives noires.
30mn
0mn
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( 4 votes )
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Apprenez à réaliser une polenta croustillante sur les bords et moelleuse à l'intérieur, accompagnée de dés de comté et servie avec un pavé de cabillaud contisé de morilles et cuit au beurre mousseux.
20mn
20mn
10h
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( 16 votes )
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Un tronçon de barbue cuit sur l'arête dans un beurre mousseux à l'ail et à la sauge, accompagné d'un sabayon onctueux et d'une cocotte de légumes à l'estragon.
1h
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 3 votes )
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Oubliez le sucre et utilisez des édulcorants pour préparer vos desserts. Un tiramisu élaboré à base de biscuit à la cuillère, de mousse au yaourt à la grecque et de framboises fraîches.
1h
0mn
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( 9 votes )
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Tronçon de raie saisi à l'huile d'olive et enrobé d'un beurre mousseux pour finir la cuisson, accompagné de petits navets ronds cuits au beurre et au jus d'orange.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 10 votes )
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