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Verrine Fruits
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits secs, le tout servi en verrine.
Facile
30mn
0mn
1h
Note des internautes :
(
384
votes )
Verrine aux fruits exotiques, macaron à la menthe
Verrine de yaourt onctueux avec des dés de mangue, de kiwi et de fruit de la passion, le tout servi avec un macaron à la menthe.
Intermédiaire
50mn
15mn
20mn
Note des internautes :
(
93
votes )
Verrine de fruits exotiques et siphon de curry
Dans une verrine, un minestrone de fruits exotiques frais, surmonté d'une émulsion siphonnée au lait de coco et curry.
Intermédiaire
25mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
41
votes )
Verrine de baba, fruits exotiques à la chantilly
Superposition de fruits exotiques, de chantilly et de mini-babas au rhum dans une verrine servie avec des chips d'ananas.
Intermédiaire
30mn
30mn
2h
Note des internautes :
(
18
votes )
Verrine de baba et fruits exotiques à la chantilly
Superposition de fruits exotiques, de chantilly et mini babas au rhum dans une verrine servie avec des chips d'ananas.
Intermédiaire
1h
1h15mn
2h
Note des internautes :
(
154
votes )
Verrine de fruits, sabayon caramélisé
Une compotée de fruits rouges de saison, servie dans une verrine avec un sabayon mascarpone caramélisé.
Intermédiaire
25mn
15mn
1h
Note des internautes :
(
6
votes )
Verrine de fruits exotiques, mousseline citron vert
Verrine d'ananas et mangues, accompagnée d'une mousseline au citron vert et d'éclats de feuillantine choco-praliné.
Intermédiaire
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
31
votes )
Verrine de fruits exotiques, sabayon mascarpone caramélisé
Fruits cuits dans un caramel de framboise puis disposés dans des verrines, avec un sabayon au fromage italien saupoudré de sucre glace et caramélisé au chalumeau.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
29
votes )
Verrine de fruits rouges et sorbet framboise express
Verrine de fruits rouges frais, accompagnée d'un sorbet minute à la framboise.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Verrine de fruits exotiques, espuma léger au Limoncello
Mélange de fruits exotiques coupés en petits cubes servis en verrine et surmontés d'une mousse légère au Limoncello (liqueur de citron).
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
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