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Régimes alimentaires
 Verrine Fromage Blanc
Lisettes marinées au vin blanc, agrumes et aromates
Filets de lisette cuisinés au vin blanc, aux agrumes et aux aromates, conservés dans des bocaux avec une marinade vinaigrée et épicée.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )
Lisettes marinées au vin blanc, agrumes et aromates, les recettes de nos chefs
Maquereau mariné au vin blanc
Filets de maquereaux cuisinés au vin blanc et aux aromates, accompagnés de pommes de terre et d'une sauce crème à la moutarde.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 237 votes )
Maquereau mariné au vin blanc, les recettes de nos chefs
Croustillant de fromage au pesto
Fromage fondant enrobé d'un croustillant de feuille de brick et de sauce pesto.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )
Croustillant de fromage au pesto, les recettes de nos chefs
Volaille à l'orchidée
Blanc de volaille poché à l'orchidée, au fenouil et à la courgette.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )
Volaille à l'orchidée, les recettes de nos chefs
Croustillant de fromage et pesto, sauce tomate
Croustillant de feuille de brick garni de fromage et de pesto, accompagné d'une sauce tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 25 votes )
Croustillant de fromage et pesto, sauce tomate, les recettes de nos chefs
Salade de chorizo au fromage de chèvre, carpaccio de betterave et radis confits
Salade de chorizo et chèvre, avec un carpaccio de betteraves crues, marinées, et quelques radis braisés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Salade de chorizo au fromage de chèvre, carpaccio de betterave et radis confits, les recettes de nos chefs
Feuilleté poireaux et fromage de chèvre au miel
Un feuilleté garnie d'une fondue de poireaux et de chèvre parfumé au miel accompagné d'une salade mesclun assaisonnée d'une vinaigrette au miel.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Feuilleté poireaux et fromage de chèvre au miel , les recettes de nos chefs
Framboisier en verrine
Un dessert frais composé d'un biscuit léger et imbibé de sirop à la framboise, surmonté d'une crème diplomate et de framboises fraîches pour la décoration
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 2h
2h
Framboisier en verrine, les recettes de nos chefs
Crème de haricot blanc, lard et parmesan
Un velouté à base d'haricots blancs cuit dans un bouillon de légumes accompagné de lard fumé et de copeaux de parmesan.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 12h
12h
Crème de haricot blanc, lard et parmesan , les recettes de nos chefs
Lapin en cocotte au vin blanc et au thym citron
Des morceaux de lapin saisis à l'huile d'olive puis rôtis au four avec du vin blanc et du thym citron.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 168 votes )
Lapin en cocotte au vin blanc et au thym citron, les recettes de nos chefs