recettes verrine foie gras
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Tranche de foie gras panée avec une chapelure de pain d'épice puis poêlée, accompagnée d'une salade de pomme et de betterave crues.
25mn
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Une entrée acidulée : des escalopes de foie gras poêlées servies avec des pamplemousses et des clémentines cuits en compote.
30mn
0mn
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Escalopes de foie gras poêlées et lamelles de pommes caramélisées, déglacées au vinaigre de framboise. Le tout moulé et déposé sur un cercle de pâte feuilletée, façon Tatin.
20mn
10mn
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( 26 votes )
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Un lobe de foie gras poché dans un traditionnel vin chaud, idéal pour les apéritifs de Noël.
15mn
0mn
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De fines escalopes de foie gras poché dans un café blanc (une infusion de crème à la fleur d'oranger).
5mn
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0mn
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Une tranche épaisse de foie gras de canard sautée à la poêle, accompagnée d'une compotée acidulée de fruits exotiques (physalis, mangue et ananas).
1h
0mn
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( 61 votes )
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Tranche de foie gras panée dans une chapelure de pain d'épice, accompagnée d'une salade de pousses et de betteraves crues assaisonnées d'une vinaigrette, et d'une boule de glace framboise.
10mn
25mn
0mn
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Une tranche de pain grillé agrémentée d'une marmelade de fruits secs sucrée-salée-acidulée et de dés de fois gras de canard poêlés.
30mn
0mn
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( 14 votes )
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Une recette originale et exotique de foie gras de canard poché à déguster froid.
10mn
5mn
2h
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( 27 votes )
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Une tranche de foie gras poêlée servie avec une sauce aux raisins frais, au gingembre et à la citronnelle, le tout accompagné d'une Tatin de pommes.
40mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 15 votes )
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