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Verrine Concombre
Verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur
Marinade de homard et de concombre au citron vert, mousse légère de chou-fleur.
Intermédiaire
30mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
78
votes )
Mousse de concombre et sauce gaspacho
Des verrines aux couleurs de l'Espagne pour des antipasti très frais et tout légers !
Facile
20mn
3mn
2h
Note des internautes :
(
102
votes )
Verrine de saumon gravlax, avocat, concombre et citron vert
Dans une verrine, un croquant de concombre, d'avocat et de pomme fruit surmonté d'une crème aigrelette et d'une brunoise de saumon gravlax.
Facile
30mn
0mn
30mn
Note des internautes :
(
65
votes )
Verrine de crabe au fromage frais, concombre et radis
Une verrine très fraîche de chair de crabe et de légumes croquants assaisonnés de fromage frais ail et fines herbes, le tout rehaussé par une salade d'herbes fraîches.
Intermédiaire
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
30
votes )
Verrine de saumon fumé et tzatziki maison
De la crème fraîche mélangée à une brunoise de concombre, de la ciboulette et du vinaigre, le tout servi en verrine avec un effiloché de saumon fumé.
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
90
votes )
Verrine de tzatziki au siphon, feuilleté au pavot
Brunoise de concombre à la menthe et à l'aneth, siphon de yaourt, feuilleté aux graines de pavot.
15mn
15mn
20mn
Note des internautes :
(
22
votes )
Verrine de moelleux au chocolat et chantilly à la crème de marrons
Un moelleux au chocolat aux marrons, cuit en verrine et accompagné d'une crème chantilly gourmande !
Facile
30mn
6mn
0mn
Note des internautes :
(
251
votes )
Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande
Fraises en jus léger, crème mousseline vanillée et tuiles croquantes...
Intermédiaire
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
280
votes )
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits secs, le tout servi en verrine.
Facile
30mn
0mn
1h
Note des internautes :
(
384
votes )
Verrine saveur du Sud
Mariage très original du fromage de chèvre et de la menthe fraîche, le tout accompagné d'une poêlée de poivrons et d'une tuile au parmesan.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
241
votes )
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