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Régimes alimentaires
 Verrine Caramel
Voir vidéo Voir vidéo Honeycomb - Caramel magique
Un caramel au miel des plus étonnant à la texture légère en forme de nid d'abeille à utiliser dans vos verrines, entremets voir même à déguster en bon bon.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 83 votes )
Cours en ligne : Caramel Magique au chocolat
Verrine caramel poire à la bière Affligem de Noël aux saveurs d'une bûche
Les saveurs d'une bûche avec une tranche de brioche, des poires pochées dans un sirop à la bière, une gelée à la bière et une émulsion caramel, le tout dressé en verrine.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )
Verrine caramel poire à la bière Affligem de Noël aux saveurs d'une bûche, les recettes de nos chefs
Verrine banane-chocolat au caramel façon banoffee
Un dessert gourmand, facile à réaliser : une verrine croquante, de la banane, du chocolat au caramel, le tout recouvert de chantilly...
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )
Verrine banane-chocolat au caramel façon banoffee, les recettes de nos chefs
Verrine sucrée caramel-amande
Une mousse au chocolat blanc parfumée à la vanille accompagnée d'une nougatine croquante.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )
Verrine de panna cotta vanille, sauce caramel au beurre salé
Verrine de panna cotta onctueuse à la vanille et sa sauce caramel au beurre salé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 999 votes )
Verrine de panna cotta vanille, sauce caramel au beurre salé, les recettes de nos chefs
Verrine de pommes caramélisées à la vanille, mousse mascarpone et crumble de spéculoos
L'alliance entre les pommes caramélisées et un sabayon mousseux au mascarpone, surmonté d'un croquant aux spéculoos
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )
Verrine de pommes caramélisées à la bière, sabayon mascarpone
L'alliance de pommes caramélisées à la sauce caramel de bière et d'un sabayon mousseux au mascarpone.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )
Verrine de mangue caramélisée et crème mascarpone
Mangue sautée dans un caramel et servie avec une crème légère et onctueuse au mascarpone, parfumée au sirop Pina Colada.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 39 votes )
Verrine de pomme caramélisée, sabayon au mascarpone
Alliance entre la pomme caramélisée et le sabayon mousseux au mascarpone.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 15 votes )
Verrine de mangue caramélisée, émulsion version Pina Colada
Mangue sautée dans un caramel, servie avec une crème légère aux arômes de Pina Colada réalisée au siphon .
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )
Verrine de fruits, sabayon caramélisé
Une compotée de fruits rouges de saison, servie dans une verrine avec un sabayon mascarpone caramélisé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )