recettes verrine apéritif

Découvrez les meilleures recettes de verrine apéritif de nos Chefs : verrine apéritif au saumon, verrine apéritif avocat, verrine apéritif crabe ou, pour changer, des verrines de pommes de terre ou encore de foie gras ! Découvrez ces recettes simples mais délicieuses que nos Chefs vous ont préparé.
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 Verrine Apéritif
Une salade de fruits rouges marinée dans un mélange de vodka, de citron vert, de vanille et de sirop d'agave, servie en verrines et accompagnée d’une mousse légère de blancs d’œufs et de fromage blanc.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Mini-verrine à base d'aubergines moelleuses surmontées d'un biscuit sablé au parmesan parfumé au romarin.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Petite verrine aux couleurs du soleil, associant la fraîcheur des légumes de la ratatouille et le côté épicé de l'émulsion de chorizo.
Temps de préparation : 3mn
3mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 22 votes )

Mini-verrine de courgettes finalisée par une émulsion au siphon relevée au citron confit.
Temps de préparation : 3mn
3mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Mini-verrine de courgettes aux senteurs provençales, accompagnée d'un biscuit sablé à la tapenade.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )


Mini-verrine de ratatouille accompagnée d'un biscuit sablé aux graines de sésame relevé à la fleur de sel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Verrine de ratatouille accompagnée d'une mousse légère au mascarpone et à la crème fouettée garnie de tapenade verte.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )

Mini-verrine de confit d'aubergines surmontée de petits dés de jus de tomate en gelée et de pignons de pins torréfiés.
Temps de préparation : 3mn
3mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Dans des verrines individuelles, une mousseline de Saint-Jacques cuite avec de petits dés de saumon et parsemée d'estragon.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )

Mousse au chocolat intense relevée au café servie en verrine, accompagnée d'une meringue et d'une écume légère à la poire.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h10mn
1h10mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )