recettes velouté potiron
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velouté de potiron et coquillages marinières
Un velouté cremeux de potiron sans crème relevé de quelques coquillages cuits façon marinière pour une belle association 'terre-mer'
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire à la marinière - Comment emulsionner
Un délicat potage de potiron mixé finement à base de potiron, d'oignon, de gingembre et salé grâce à l'eau de Vichy Célestin.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 296 votes )
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Une crème épaisse à base de potiron, accompagnée d'une chantilly au curry et de lanières de saumon fumé.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 162 votes )
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Velouté onctueux de potiron aux éclats de châtaignes cuites et fines tranches de chèvre frais.
10mn
20mn
1h
Note des internautes :
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( 153 votes )
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Une crème épaisse à base de potiron et de laitances de poissons, accompagné du secret des pêcheurs : les oeufs frais grillés à l'huile d'olive et fleur de sel.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 3 votes )
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La chair du potiron sublimée dans une recette de velouté de potiron au beaufort
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 20 votes )
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Un velouté de potiron pour mettre en avant cette courge reine de l'hiver.
14mn
30mn
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Note des internautes :
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( 22 votes )
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Une soupe de potiron crémeuse agrémentée de cumin et de noix de muscade, décorée d'huile de noisette, de miel et de quelques graines de tournesol.
14mn
30mn
0mn
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( 10 votes )
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Un velouté cremeux de potiron sans crème relevé de quelques coquillages cuits façon marinière pour une belle association 'terre-mer'
30mn
30mn
0mn
Des cubes de potiron et de mangue cuits à la vapeur dans un four micro-ondes et relevés d'une pointe de gingembre ; une soupe aussi délicieuse que rapide.
15mn
8mn
0mn
Note des internautes :
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( 2 votes )
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Un velouté de potiron servi avec des queues de langoustines rôties à l'huile d'olive et surmontées d'une mousse légère au corail d'oursin.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 48 votes )
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