recettes velouté potiron
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velouté de potiron et coquillages marinières
Un velouté cremeux de potiron sans crème relevé de quelques coquillages cuits façon marinière pour une belle association 'terre-mer'
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire à la marinière - Comment emulsionner
Un délicat potage de potiron mixé finement à base de potiron, d'oignon, de gingembre et salé grâce à l'eau de Vichy Célestin.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 238 votes )
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Une crème épaisse à base de potiron, accompagnée d'une chantilly au curry et de lanières de saumon fumé.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 130 votes )
( 130 votes )
Velouté onctueux de potiron aux éclats de châtaignes cuites et fines tranches de chèvre frais.
10mn
20mn
1h
Note des internautes :
( 132 votes )
( 132 votes )
Une crème épaisse à base de potiron et de laitances de poissons, accompagné du secret des pêcheurs : les oeufs frais grillés à l'huile d'olive et fleur de sel.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 3 votes )
( 3 votes )
La chair du potiron sublimée dans une recette de velouté de potiron au beaufort
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
( 14 votes )
( 14 votes )
Un velouté de potiron pour mettre en avant cette courge reine de l'hiver.
14mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 20 votes )
( 20 votes )
Une soupe de potiron crémeuse agrémentée de cumin et de noix de muscade, décorée d'huile de noisette, de miel et de quelques graines de tournesol.
14mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 6 votes )
( 6 votes )
Un velouté cremeux de potiron sans crème relevé de quelques coquillages cuits façon marinière pour une belle association 'terre-mer'
30mn
30mn
0mn
Des cubes de potiron et de mangue cuits à la vapeur dans un four micro-ondes et relevés d'une pointe de gingembre ; une soupe aussi délicieuse que rapide.
15mn
8mn
0mn
Note des internautes :
( 1 vote )
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Un velouté de potiron servi avec des queues de langoustines rôties à l'huile d'olive et surmontées d'une mousse légère au corail d'oursin.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 43 votes )
( 43 votes )
