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Découvrez toutes les recettes de veau de nos Chefs: blanquette de veau, escalope de veau viennoise et purée de pommes de terre, jus de veau... Paupiettes, blanquettes, brochettes... Les recettes de veau, on ne s'en lasse pas ! Le veau a tous les atouts pour vous séduire et les recettes de nos Chefs sauront faire la différence; vous nous en direz des nouvelles ! Il vous reste des interrogations? Pas de panique, nos Chefs s'efforceront de vous répondre au plus vite !

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Médaillons de veau et légumes, mousse de parmesan

De tendres morceaux de veau accompagnés de légumes fondants et savoureux.

Facile

15mn

14mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 88 votes )

Médaillons de veau et légumes, mousse de parmesan, les recettes de nos chefs

Coquillettes au veau et petits pois

Une recette simple et saine, pour un délicieux repas expresse.

Facile

10mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 9 votes )

Coquillettes au veau et petits pois, les recettes de nos chefs

Saltimbocca de veau à la sauge, polenta grillée aux olives noires

Des palets de polenta aux olives noires, ainsi que de fines lamelles de veau roulées avec du jambon cru et des feuilles de sauge.

Intermédiaire

15mn

12mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 155 votes )

Saltimbocca de veau à la sauge, polenta grillée aux olives noires, les recettes de nos chefs

Côte de veau double, chapelure de polenta, oignon grillé et purée de Romanesco

Des côtes de veau en robe croustillante de polenta et servie avec une purée fine de brocoli.

Facile

38mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 80 votes )

Côte de veau double, chapelure de polenta, oignon grillé et purée de Romanesco, les recettes de nos chefs

Rôti de veau Orloff, petits pois à la française

Une excellente recette du mythique rôti de veau Orloff.

Intermédiaire

27mn

40mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 160 votes )

Rôti de veau Orloff, petits pois à la française, les recettes de nos chefs

Piccata de veau, penne aux tomates confites

Des petites bouchées de veau poêlées pour accompagner des penne cuisinées aux tomates confites.

Intermédiaire

18mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 112 votes )

Piccata de veau, penne aux tomates confites, les recettes de nos chefs

Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette

Des petits légumes croquants : poivron, fenouil, échalote à l'huile d'olive et au citron confit, servis sur de fines lamelles de veau juste poêlées mais mi-cuites, avec des copeaux de parmesan et quelques feuilles de roquette.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0