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Régimes alimentaires
 Veau Olive
Un tartare de veau parfumé avec une mayonnaise à l'épice pour pain d'épice, accompagné d'un pesto aux feuilles de betteraves et aux noix de pécan.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une tranche de veau surmontée de jambon et de fromage, le tout roulé puis entouré de chapelure et coloré doucement à la poêle.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 28 votes )

Une fine purée d'olives vertes mixées avec des anchois, de l'ail et des câpres, le tout monté à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )

Un gratin d'escalopes de veau aux lardons recouvertes de mozzarella et de sauce tomate, le tout parsemé de parmesan et doré au four.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Filet de veau poêlé avec une écrasée de pommes de terre vitelottes et une purée de panais, servi avec un jus de veau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 59 votes )


Une délicieuse recette d'escalope de veau farcie au chèvre et accompagnée d'une polenta aux noix.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Escalopes sautées au beurre accompagnées d'une crème de champignons au cidre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 119 votes )

Un peu d'Italie, un peu d'Orient... beaucoup de plaisir !
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une délicieuse recette de fond de veau qui vous permettra de réaliser vos sauces.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2h30mn
2h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 204 votes )

Jus de viande de veau servant de base de sauce, coloré au four et légèrement lié au début de la cuisson.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2h30mn
2h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )