recettes veau olive
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Assortiment de viandes marinées aux herbes de Provence, grillées à la plancha et accompagnées d'un ragoût de légumes cuits à l'huile d'olive.
20mn
10mn
1h
Note des internautes :
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( 66 votes )
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Œuf à la coque cuit dans sa coquille, agrémenté d'une purée d'olives noires provençales et d'une émulsion à l'ail.
25mn
3mn
0mn
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Aumônière croustillante en feuille de brick garnie d'un délicat mélange de pousses d'épinards à l'huile d'olive, de tomates confites et de dés de mozzarella.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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Une sauce vin rouge réalisée avec une marinade de gibier et un jus de veau.
15mn
30mn
12h
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( 43 votes )
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Un triangle de feuille de brick garni d'une farce de chèvre frais, de sauce soja, de courgette cuite à l'huile d'olive, de menthe et de cacahuètes concassées.
15mn
5mn
0mn
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( 73 votes )
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Des cubes de saumon frais garnis de pulpe de fruits de la passion, assaisonnés de citron vert et d'huile d'olive et relevés de piment d'Espelette.
15mn
0mn
0mn
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( 58 votes )
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Queues de langoustines saisies à l'huile d'olive, accompagnées d'une sauce crémeuse à base de carapaces et de corail de langoustines.
20mn
30mn
0mn
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( 16 votes )
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De délicieux petits filets de rouget cuits à l'huile d'olive avec une compotée de légumes de Provence (courgette, aubergines et tomate).
15mn
15mn
0mn
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Cubes d'espadon marinés à l'huile d'olive, citron-vert et romarin cuis à la plancha, accompagnés de pommes de terre Ratte et d'une émulsion à la moutarde de Savora.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 51 votes )
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Filet de rouget bardé de jambon de Bayonne puis cuit au four, accompagné d'une compotée douce de poivrons rouges à l’huile d’olive et au piment d’Espelette.
20mn
25mn
0mn
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