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recettes truffes chocolat

Les truffes au chocolat pour Noël sont très faciles à préparer : n'hésitez pas à vous faire aider de vos enfants, ils adoreront rouler les truffes au chocolat dans le cacao en poudre ! Que vous les proposiez en mignardise avec le café, ou en petit cadeau, les truffes au chocolat de Noël sont toujours très appréciées. Dégustées en une bouchée, le fondant si caractéristique des truffes au chocolat, et la petite amertume du cacao donne envie de se reservir immédiatement... Découvrez nos recettes de truffes au chocolat pour Noël : des truffes traditionnelles au chocolat noir et cacao aux plus originales au chocolat blanc ou au caramel, nos truffes régaleront vos tables de Noël !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Truffes Chocolat
Voir vidéo Voir vidéo Truffe chocolat-caramel à la fève tonka
Réalisez vos propres truffes contrastées de chocolat à la fève tonka et de caramel au beurre et roulées dans du cacao.
Note des internautes : Note : 3.5
755 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire un caramel à sec - Comment utiliser du chocolat

Réalisez vos propres truffes contrastées de chocolat à la fève tonka et de caramel au beurre et roulées dans du cacao.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Des truffes à la ganache fondante réalisée avec un chocolat noir intense, quelques baies de cassis et une pointe de poivre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Des truffes fondantes au chocolat noir et au whisky écossais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 72 votes )

Ganache au chocolat moelleuse et parfumée au champagne, entourée de chocolat croquant et de cacao amer.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 57 votes )


Faites vos propres truffes contrastées de chocolat et caramel au beurre salé et roulées dans le cacao.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 93 votes )

Des truffes au chocolat blanc rafraîchies par les zestes de citron vert. Une partie enrobée de pistaches en poudre, l'autre d'une fine couche de chocolat blanc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )

Une boule de chocolat amer avec des petits dés de pomme au curry. A déguster sans modération !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )

Ganache au chocolat moelleuse parfumée à la liqueur de café, entourée de chocolat croquant et de cacao amer.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )

Ganache au chocolat roulée dans un cacao amer. Apprenez à réaliser des truffes en toute simplicité.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 75 votes )


Un coeur moelleux de ganache au rhum et un enrobage croquant.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )