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recettes truffes chocolat

recettes truffes chocolat, les recettes de nos chefs
Photo de Truffe chocolat-caramel à la fève tonka

Temps généralement constatés pour les recettes truffes chocolat
Préparation : 20mn, Cuisson : 10mn, Temps total : 1h30mn

recettes truffes chocolat Evaluation par les internautes : 4.6 étoiles, pour 283 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Truffes Chocolat

Voir vidéo Truffe chocolat-caramel à la fève tonka

Réalisez vos propres truffes contrastées de chocolat à la fève tonka et de caramel au beurre et roulées dans du cacao.
Note des internautes :  Note : 3.5 ( 703 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un caramel à sec - Utiliser du chocolat

Truffe chocolat-caramel à la fève tonka

Réalisez vos propres truffes contrastées de chocolat à la fève tonka et de caramel au beurre et roulées ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 1h
 1h


Truffe chocolat au poivre et au cassis

Des truffes à la ganache fondante réalisée avec un chocolat noir intense, quelques baies de cassis et une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h


Truffes au chocolat noir et whisky

Des truffes fondantes au chocolat noir et au whisky écossais.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 42 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Truffe chocolat champagne

Ganache au chocolat moelleuse et parfumée au champagne, entourée de chocolat croquant et de cacao amer.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 29 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 30mn
 30mn



Truffes chocolat caramel

Faites vos propres truffes contrastées de chocolat et caramel au beurre salé et roulées dans le cacao.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 51 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Truffes chocolat blanc, pistaches et citron vert

Des truffes au chocolat blanc rafraîchies par les zestes de citron vert. Une partie enrobée de pistaches en ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 38 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 3mn
 3mn

Temps de repos : 2h
 2h


Truffe au chocolat, pomme et curry

Une boule de chocolat amer avec des petits dés de pomme au curry. A déguster sans modération !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h


Truffes au chocolat noir et café

Ganache au chocolat moelleuse parfumée à la liqueur de café, entourée de chocolat croquant et de cacao ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Truffe au chocolat amer

Ganache au chocolat roulée dans un cacao amer. Apprenez à réaliser des truffes en toute simplicité.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 62 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 35mn
 35mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h



Truffes au chocolat rhum-raisin

Un coeur moelleux de ganache au rhum et un enrobage croquant.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 7 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Truffe chocolat-caramel au parfum de cannelle

Réalisez vos propres truffes contrastées de chocolat et caramel au beurre-cannelle et roulées dans le ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 1h
 1h


Truffe chocolat-caramel au parfum d'anis

Réalisez vos propres truffes contrastées de chocolat et caramel au beurre salé et roulées dans le cacao.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 1h
 1h


Truffes au chocolat et cacao amer

Une ganache au chocolat moelleuse, entourée de chocolat croquant et de cacao amer.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Fondant au chocolat et à la truffe fraîche

Gâteau au chocolat individuel, au coeur fondant et à la saveur étonnante de truffe fraîche.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Macaron truffe noire-chocolat blanc

LE macaron pour les fêtes, parfumé au chocolat blanc et à la truffe noire.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Fondant au chocolat et truffe, crème anglaise à la ...

Un fondant au chocolat noir et à la truffe, accompagné d'une crème anglaise à la vanille.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Truffes 'craquantes' au chocolat et piment d'Espelette

Une coque chocolatée garnie d'une ganache au chocolat noir et piment d'Espelette.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 1h
 1h


Truffe chococo

Une truffe de chocolat moelleuse alliant parfums de la noix de coco et chocolat au lait.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Soufflé au chocolat noir, crème légère à la truffe et ...

Soufflé au chocolat noir servi avec une crème fouettée à la truffe noire, le tout accompagné d'une tuile ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 30mn
 30mn



Brownie au chocolat, quenelle de crème fouettée aux ...

Un classique cake moelleux au chocolat, surmonté d’une crème type chantilly truffée d’olives noires ...

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Les truffes au chocolat pour Noël sont très faciles à préparer : n'hésitez pas à vous faire aider de vos enfants, ils adoreront rouler les truffes au chocolat dans le cacao en poudre ! Que vous les proposiez en mignardise avec le café, ou en petit cadeau, les truffes au chocolat de Noël sont toujours très appréciées. Dégustées en une bouchée, le fondant si caractéristique des truffes au chocolat, et la petite amertume du cacao donne envie de se reservir immédiatement... Découvrez nos recettes de truffes au chocolat pour Noël : des truffes traditionnelles au chocolat noir et cacao aux plus originales au chocolat blanc ou au caramel, nos truffes régaleront vos tables de Noël !
Coup de pouce culinaire