En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes tourte

Tourte milanaise, les recettes de nos chefs
Photo de Tourte milanaise

Temps généralement constatés pour les recettes tourte
Préparation : 20mn, Cuisson : 30mn, Temps total : 55mn

recettes tourte Evaluation par les internautes : 4.6 étoiles, pour 482 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Tourte

Voir vidéo Tourte d'agneau mariné, épinards et oeufs

Des tranches de gigot d'agneau parfumées au pesto, recouvertes d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, puis cuites dans du feuilletage.
Note des internautes :  Note : 5.0 ( 136 personnes ont aimé cette recette )

Ce que vous allez apprendre :

Foncer une pâte - Trancher une escalope - Parer, éplucher de la viande

Voir vidéo Tourte au poulet comme un "pot pie"

Une tourte croustillante à base de blancs de volaille, de légumes de saison et d'une touche de crème.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 640 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Suer - Préparer des champignons - Préparer des carottes

Voir vidéo Tourte morilles et poulet

Deux disques de pâte feuilletée garnis d'une farce crémée de champignons de Paris et de morilles et de dés de poulet sautés.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 168 personnes ont aimé cette recette )

Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Cuire des champignons - Ciseler des herbes

Voir vidéo Video : Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles

Sur un fond de pâte feuilletée, une rosace de pommes de terre garnie de morilles.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Tourte milanaise

Une tourte montée avec différents étages de jambon, de tomate et de poivron.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 5mn
 5mn



Tourte d'agneau mariné, épinards et oeufs

Des tranches de gigot d'agneau parfumées au pesto, recouvertes d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tourte de saumon et endives acidulées à la crème

Une garniture à base d'endives à la crème et de saumon fumé emprisonnée entre 2 rouleaux de pâte ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 23 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 40mn
 40mn


Tourte de foie gras et morilles

Tourte de foie gras garnie d'une farce à base de morilles et de champignons et d'un appareil à flan au foie ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 31 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 2h
 2h


Tourte de viande Alsacienne

Une tourte savoureuse de bœuf haché cuisiné avec des petits légumes et des aromates.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 69 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 40mn
 40mn


Tourte à la ratatouille et au bacon

Une tourte gourmande aux légumes du soleil et au bacon.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 5mn
 5mn



Tourte aux fruits rouges

Une cage de rêve croustillante pour un mélange de fruits rouges.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 22mn
 22mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 50mn
 50mn


Tourte de pommes de terre aux herbes

Tourte farcie de pommes de terre crémées aux herbes.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tourte feuilletée de thon au curry, noix de coco et ...

Entre 2 cercles de pâte feuilletée, une farce à base de thon cuit, le tout parfumé et relevé de citron, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tourte de vitelotte feuilletée au magret fumé

Comme une tarte Tatin, mais avec des pommes de terre violettes "vitelotte", tendres et moelleuses, ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Apple pie

Tourte aux pommes, cuite au four avec du sucre cassonade et de la cannelle.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 36 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 45mn
 45mn



Tourte feuilletée aux pommes de terre et champignons

Sur un fond de pâte feuilletée, une rosace de pommes de terre garnie d'une duxelles de champignons.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tourte feuilletée de thon au curry, noix de coco et ...

Sur deux cercles de pâte feuilletée, une farce est réalisée à partir de thon au naturel, le tout ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tourte feuilletée, effilochée de canard, ciboulette et ...

Un plat généreux : une tourte garnie d'un confit de canard aux échalotes et aux champignons.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 32mn
 32mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tourte briochée aux poires

Une cage de rêve croustillante pour un mélange de poires caramélisées.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 40mn
 40mn


Tourte de ricotta à la roquette, tomates séchées et ...

Emprisonnée entre deux cercles de pâte feuilletée, une farce à base de ricotta, de roquette, de parmesan, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Tourte pomme, foie gras et volaille

Une recette de tourte froide à partager avec vos convives.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 2h
 2h


Tourte morilles et poulet

Deux disques de pâte feuilletée garnis d'une farce crémée de champignons de Paris et de morilles et de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tourte au canard confit, magret fumé et oignons, mesclun ...

Un feuilleté garni d'un mélange de canard confit, d'oignons, de magret fumé et de chèvre frais, servi ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 5mn
 5mn

Les Chefs vous invitent à mettre les recettes de tourtes au goût du jour ! Découvrez nos meilleures recettes de tourtières ainsi que nos délicieuses recettes de pie.Tant de façons de réaliser vos tourtes, il suffit juste d'une pâte feuilletée. Donnez une note orientale avec une tourte au curry ou des accents italiens en alliant tomate séchée et ricotta. Succès garanti avec votre recette de tourte originale.

Recettes tourte, les dossiers recettes associés

Coup de pouce culinaire