recettes tomate

Dans une ratatouille, une salade d'été, une pizza, la tomate est LA star de nos assiettes. Comment pourrait-on se passer de tomate? Entre des recettes à la tomate tendance, notamment la mousse de tomate au siphon ou le macaron à la tomate et saumon fumé et des recettes à la tomate plus classiques : muffins aux tomates confites, olives et basilic, la tomate entre dans la composition de nombreux plats. Parcourez nos recettes à la tomate et découvrez les astuces de nos chefs.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Tomate
De belles brochettes de gambas accompagnées d'une semoule fine gonflée avec du jus de pommes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une délicieuse pizza composée de tomates, de basilic, d'origan, d'ail, d'anchois, de Mozzarella di Bufala et d'huile d'olive. Protégée par le label STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) depuis 2008, la pizza napolitaine est ronde et cuite au feu de bois.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 13mn
13mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Dans une tranche de jambon de Bayonne en forme d’aumônière, une brunoise d’asperges vertes aux amandes et à la compotée de tomates cerises au miel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 20 votes )

Des crevettes enveloppées dans des feuilles de brick avec des feuilles de menthe et de basilic. Elles sont ensuite frites et servies avec un chutney de poivrons et tomates acidulé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Un mélange de poivrons et tomates cuit dans un appareil à crème prise.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )


Des ravioles à base d'aubergine, de tomate, de chèvre frais et de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une bouchée rafraîchissante et originale pour accommoder la viande de cheval et de bœuf en tartare.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Un mélange de tomates, d'aubergines et d'aromates cuit comme une ratatouille, accompagné de bâtonnets de pain de campagne grillés.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Un steak de bœuf haché fait maison garni d'oignons blancs ciselés, de chèvre frais, de pignons de pin et de tomates confites en purée, le tout accompagné de lamelles de poivrons et d'olives noires juste cuites à la plancha.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Ragoût d'épaule de veau à la tomate, oignons grelots et champignons de Paris glacés, riz revenu dans de l'huile et des oignons ciselés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h45mn
1h45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )