recettes tomate

Dans une ratatouille, une salade d'été, une pizza, la tomate est LA star de nos assiettes. Comment pourrait-on se passer de tomate? Entre des recettes à la tomate tendance, notamment la mousse de tomate au siphon ou le macaron à la tomate et saumon fumé et des recettes à la tomate plus classiques : muffins aux tomates confites, olives et basilic, la tomate entre dans la composition de nombreux plats. Parcourez nos recettes à la tomate et découvrez les astuces de nos chefs.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Tomate
Un plat de pâtes Conchiglioni farcies d'une poêlée traditionnelle italienne d'aubergines, tomates, céleri et condiments, le tout gratiné au fromage au lait entier de vache italien Fontina.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 61 votes )

Une hampe de bœuf saisie à l'huile d'olive, accompagnée de grenailles confites et assaisonnée d'une sauce vierge aux olives, tomates confites, basilic et pignons de pin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Un assortiment de tartines originales : fenouil, miel et cumin - tomates cerises et jambon de Parme - chèvre frais et amandes grillées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Une salade de pâtes aux formes amusantes et au contraste de saveurs : l'iode du surimi, la fraîcheur des tomates cerises et le peps d’un pesto de basilic maison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 72 votes )

Un filet de canette rôti et déglacé avec un miel parfumé, accompagné d'une polenta moelleuse aux tomates confites.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 95 votes )


Penne 'al dente' aux aubergines, tomates, olives, mozzarella et basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 38 votes )

Une tarte feuilletée garnie de purée de tomates, de champignons de Paris et parsemée d'éclats de chèvre cendré.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 248 votes )

Un pavé de cabillaud rôti au four, accompagné de pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et d'une sauce condiment à base de tomates, d'oignon et de noisettes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 204 votes )

Des crudités en julienne parfumées avec de la purée de tomates confites et servies dans un rouleau de feuille de salade. A dévorer sans complexe !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 116 votes )

Des lasagne gratinées au parmesan, réalisées avec une préparation à base de boeuf haché à la tomate et à la sauge et de purée de potimarron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 211 votes )