recettes tomate

Dans une ratatouille, une salade d'été, une pizza, la tomate est LA star de nos assiettes. Comment pourrait-on se passer de tomate? Entre des recettes à la tomate tendance, notamment la mousse de tomate au siphon ou le macaron à la tomate et saumon fumé et des recettes à la tomate plus classiques : muffins aux tomates confites, olives et basilic, la tomate entre dans la composition de nombreux plats. Parcourez nos recettes à la tomate et découvrez les astuces de nos chefs.
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Tomate
Un demi-homard cuit au four recouvert d'une fine couche de purée de tomate, accompagné d'une confiture d'oignons blancs et rouges liée au corail.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Une sorte de petit cake avec des touches méditerranéenne (tomates confites et feta).
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Terrine gélifiée montée en étage avec des filets de rougets, des pétales de tomates confites et des feuilles de basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Tranche de veau roulée sur une feuille de sauge et de la purée de tomates séchées, cuite avec du romarin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Petites brochettes de veau au basilic et aux tomates séchées, accompagnées de légumes de saison cuits au wok.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )


Sur une tranche de pain que l'on frotte à l'ail, on dispose une brunoise de tomate assaisonné de fleur de sel, poivre et huile d'olive. Par dessus une fine tranche de thon rouge cru, un copeau de parmesan et quelques feuilles de roquette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 15 votes )

Brochette de tomates cerises et de mozzarella : un délice avec une petite salade de saison.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Recette traditionnelle au thon naturel et tomates fraîches dans un flan à base d'oeufs et de crème, sur une pâte croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Pizza blanche garnie de scamorza, de tranches de tomates fraîches, de câpres, d'olives noires et de filets d'anchois marinés à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une vinaigrette tout en couleurs et en fraîcheur, idéale avec une salade de tomates multicolores.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 10 votes )