De petites tranches de pain de campagne surmontées d'une quenelle de fromage de chèvre frais agrémenté de ciboulette et d'une tranche de maquereau mariné.
Un toast de pain croustillant recouvert de chèvre frais, garni d'un mélange de radis, de courgette, de poivron et de tomate et agrémenté d'une gambas grillée.
Une salade de crudités garnie de toasts au fromage de chèvre frais parfumé au basilic et aux tomates confites, le tout assaisonné d'une vinaigrette au miel et au citron.
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