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recettes thon

Découvrez toutes les recettes de thon de nos Chefs ! Cuisinez-vous par exemple les recettes de thon rouge ? Les thons rouges sont les plus gros des espèces de thon et sont souvent utilisés dans la cuisine japonaise. Ne passez pas à côté de la célèbre quiche au thon ou du cake au thon, des classiques qui feront un carton en entrée ou à l'apéritif auprès de vos invités !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Thon
Voir vidéo Voir vidéo Quiche thon, feta et poivrons verts
Recette traditionnelle au thon naturel, à la feta et aux poivrons cuits dans un flan à base d'oeufs et de crème, sur une pâte croustillante.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1788 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment foncer une pâte - Comment sauter à la poêle

Voir vidéo Voir vidéo Penne à la crème de thon et au chou kale
Des penne al dente dans une sauce crémeuse de thon et de chou kale croquant.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 327 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire des pâtes sèches

Voir vidéo Voir vidéo Tagliatelle au thon, tomates et courgettes
Des tagliatelle cuites à l'eau salée, accompagnées de thon émietté, de dés de courgettes poêlés et de tomates cerises.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 455 votes )
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer - Comment etuver ou poeler un légume

Thon pané aux herbes et Parmigiano reggiano, chips d'aubergine, caviar minute citronné.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 108 votes )

Sur une fine couche de pâte brisée, du thon en miettes et une poêlée d'aubergines aux échalotes, recouverts d'un flan moelleux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 326 votes )


Le lomo est la partie la plus goûteuse du thon : le filet situé le plus en haut. Le chutney est un mélange sucré-salé et acide de poire, d'orange et d'oignon rehaussé au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

Un dos de thon saisi à l'huile d'olive et cuit rosé, accompagné de radis râpés et sautés : un délice... surtout quand on voit la vie en rose !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

Une délicieuse compotée de légumes du soleil aux aromates et aux délicates saveurs marines apportées par le thon au naturel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Une vinaigrette à base de segments d'agrumes pour relever un thon juste cuit avec un coeur tiède. Idéal pour les jours de soleil...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 85 votes )

Thon pané aux herbes et au parmesan, chips d'aubergine et caviar minute citronné.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )


Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson et roulé dans une feuille d'algue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9125 votes )

Entrée légère de poisson juste snackée, agrémentée d'un mélange d'herbes fraîches et accompagnée d'une salade de boulgour.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un filet de thon juste saisi et pané aux herbes, accompagné d'une sauce vierge aux pignons de pin.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )

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