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Tataki de thon au sésame et légumes croquants

Du thon mariné dans de la sauce teriyaki, saisi vivement à la poêle et parsemé de graines de sésame torréfiées, accompagné de fines lamelles de légumes ...

Note des internautes :

( 457 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment utiliser une mandoline - Comment mariner : marinade minute - Comment etuver ou poeler un légume

Thon mariné aux épices et zestes d'agrumes, vinaigrette de betteraves

Thon rouge juste poêlé et mariné avec des épices et des agrumes, servi avec une salade et une vinaigrette à la betterave.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 14 votes )

Thon mi-cuit mariné au gingembre et maki nature

Épaisse tranche de thon mi-cuite puis tranchée et marinée dans un mélange de vinaigre de riz, citron gingembre, huile d'arachide. Accompagnée d'un maki nature relevé de wasabi.

Facile

0mn

Note des internautes :

( 31 votes )

Thon mariné au vinaigre balsamique juste grillé au barbecue, riz noir Vénéré aux tomates

Thon rouge mariné aux saveurs de vinaigre balsamique, de romarin et d'ail, cuit en aller-retour au barbecue et accompagné d'un riz Vénéré étuvé aux tomates cerises.

Intermédiaire

20mn

30mn

Note des internautes :

( 59 votes )

Thon grillé et mariné, sifflet de maki nature

Thon grillé et mariné, servi sur un lit de riz à sushi assaisonné d'une vinaigrette à vinaigre de riz.

45mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Thon rouge mi-cuit mariné au gingembre

Fines tranches de thon rouge mariné au gingembre et cuit aller retour.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 40 votes )

Pavé de thon mariné cuit au barbecue

La technique de la cuisson d'un poisson entier au barbecue avec ce pavé de thon mariné.

Facile

15mn

20mn

1h30mn

Note des internautes :

( 199 votes )

Poivrons marinés et thon à l'orange

Des bouchées de thon rouge mi-cuit montées sur des morceaux de poivron cuits à l'orange et finies avec un suprême d'orange.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 5 votes )

Émietté de thon mariné tomates séchées, en mini club sandwich provençal

club sandwich toasté garni de poitrine grillée, tomates, mayonnaise et tapenade, salade sucrine et thon émietté mariné aux tomates séchées.

8mn

6mn

0mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Émietté de thon mariné vinaigre balsamique échalote en verrine, tartare avocat-pomme-betterave

verrine de salade de pomme granny, betterave et avocat assaisonnés de jus de citron et huile d'olive avec un émietté de thon assaisonné aux échalotes et vinaigre balsamique

15mn

0mn