recettes thailandaise

Découvrez nos recettes thailandaise ! Le repas comporte en moyenne, en plus du riz, environ cinq plats : cela peut être du poulet comme le poulet satay ou du boeuf au cari, des poissons ou encore des légumes toujours accompagnés d'une sauce piquante. Les recettes thaïlandaises bien que semblables en certains points à celles de ses voisins Chinois, Indiens et Birmans, se démarquent par des saveurs raffinées et ingrédients originaux : curry, menthe, citronnelle, coriandre, basilic rouge. Pimentées à l'excès pour le palais occidental et presque toujours accompagnées de sauces ou fumets de poisson, les recettes thaïlandaises rencontrent un succès international. Traditionnellement, les recettes thaïlandaises sont présentées sur un plateau chargé d'une série de petits plats de porcelaine chinoise couverts ou non, et d'un copieux bol de riz, toujours couvert. Les thailandais sont de grands adeptes de la "street food".
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Thailandaise
Saint-Jacques frites dans de la pâte à raviole chinoise avec des cubes de chorizo doux, servies dans une marmelade de légumes au lard fumé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 95 votes )

Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux amateurs de cuisine asiatique : un prêt-à-cuisiner pour réaliser une soupe thaïlandaise onctueuse et très parfumée en un tour de main.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 252 votes )

Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les crevettes, les cacahouètes et des oeufs cuit comme une omelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 158 votes )

Une pâte de curry verte Thaïe rapide et facile, à base de coriandre, de citron vert, de bâtons de citronnelle, de gingembre et d'ail.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 505 votes )

Des gambas cuites au wok avec des épices Thaï et servies avec des pousses de mizuna et une sauce aigre douce.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )


Dans un wok (ou une grande poêle), des morceaux de dinde marinés cuits rapidement avec des pousses de soja, du poivron et de l'oignon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une recette de bouillon de gambas sautées, avec très peu de matière grasse et beaucoup de parfums grâce à la citronnelle et coriandre.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )