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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Thai
Voir vidéo Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et cacahuètes
Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les gambas , les cacahuètes et des œufs cuit comme une omelette.
Note des internautes : Note : 4.0
991 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Décortiquer des gambas - Cuire au wok - Ciseler

Voir vidéo Soupe thaï de lait de coco et galanga : Tom Kha aux Saint-Jacques
Une soupe thaïlandaise au lait de coco et au galanga, parfumée à la citronnelle.
Note des internautes : Note : 3.5
1063 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Préparer des champignons - Ciseler des herbes

Voir vidéo Soupe thaïe, Tom Kha Kai, au poulet et lait de coco
Une grande classique de la cuisine thailandaise. Une soupe à base de poulet, lait de coco et des herbes et condiments Thai.
Note des internautes : Note : 4.5
758 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Connaitre et identifier les sauces exotiques - Tailler en biseaux - Ciseler des herbes

Un curry de poulet cuisiné avec une pâte de curry vert 'maison', du lait de coco, des aubergines et des pois gourmands.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 247 votes )

Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les crevettes séchées, les cacahouètes et des oeufs cuit comme une omelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 28 votes )


Un curry végétarien épicé avec du potiron, des pois chiches, du piment rouge et de l'ail, servi avec du riz basmati parfumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 160 votes )

Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les gambas , les cacahuètes et des œufs cuit comme une omelette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )

Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais. Il s'agit de vermicelles de riz sautés avec des crevettes et/ou de la viande, des pousses de soja et des œufs. L'équilibre de ce plat réside dans la sauce qui est une combinaison d'ail, de sucre, de sauce poisson (le sel) et d'acidité avec l'ajout de pâte de tamarin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )

Une recette fraîche et pimentée avec une salade de crevettes à la thaï.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 32mn
32mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 176 votes )

Un bouillon plein d'arômes pour changer du potage aux vermicelles !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 19mn
19mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 39 votes )


Légumes cuits au wok accompagnés d'une vinaigrette relevée à la citronnelle, à la sauce soja et à l'huile de sésame.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une salade de pousses d'épinard et de légumes crus assaisonnés de vinaigrette au citron vert, accompagnée de fines lamelles de pavé de boeuf parfumées à la citronnelle et au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Des tronçons de lotte façon thaï pimentés et aux épices
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 19mn
19mn
Temps de cuisson : 22mn
22mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 34 votes )