En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l’utilisation de cookies.   Pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez iciFermer cette fenètre
L'atelier des Chefs utilise plusieurs sortes de cookies, Vous trouverez ci-dessous la liste des différentes catégories d'utilisation des cookies :
L'atelier des Chefs
Nouvelle recherche

Mots clés

Ingrédients

Avec :
Sans :

Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Thai

Voir vidéo Soupe thaï de lait de coco et galanga : Tom Kha ...

Une soupe thaïlandaise au lait de coco et au galanga, parfumée à la citronnelle.
Note des internautes :  Note : 3.5 (708 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer des champignons - Ciseler des herbes

Voir vidéo Salade de papaye verte et gambas

Une recette traditionnelle d’Asie du Sud-Est, fraîche et pimentée à la fois, à base de papaye verte (papaye non mûre), de carottes et de cacahuètes grillées.
Note des internautes :  Note : 4.5 (554 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Utiliser une mandoline

Voir vidéo Nouilles sautées façon Thaïe

Des nouilles sautées au poulet, accompagnées de brocolis et de quelques oignons, aux saveurs thaïlandaises.
Note des internautes :  Note : 4.0 (996 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire au wok - Sauter à la poêle

Voir vidéo Video : Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco

Un curry de poulet cuisiné avec une pâte de curry vert 'maison', du lait de coco, des aubergines et des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 65 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux crevettes, oeufs, ...

Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les crevettes séchées, les cacahouètes et des oeufs ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Papillote de daurade au lait de coco et poire

Dans un film de cuisson pour papillote, des morceaux de daurade cuits au lait de coco qui rappellent la ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Potiron à la thaï, curry de pois chiche, riz basmati ...

Un curry végétarien épicé avec du potiron, des pois chiches, du piment rouge et de l'ail, servi avec du ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 51 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de crevettes à la thaï

Une recette fraîche et pimentée avec une salade de crevettes à la thaï.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 49 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 32mn
 32mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Verrine de légumes façon thaï

Légumes cuits au wok accompagnés d'une vinaigrette relevée à la citronnelle, à la sauce soja et à ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de boeuf à la Thaï

Une salade de pousses d'épinard et de légumes crus assaisonnés de vinaigrette au citron vert, accompagnée ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Curry de lotte façon thaï

Des tronçons de lotte façon thaï pimentés et aux épices
Note des internautes :  Note : 2.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 19mn
 19mn

Temps de cuisson : 22mn
 22mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Curry vert thaï de gambas et riz jasmin

Des gambas à la thaïlandaise cuites dans un curry vert à base de coriandre, de piment, de basilic thaï et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et ...

Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les crevettes séchées, les cacahuètes et des œufs ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn