En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes thai

Potiron à la thaï, curry de pois chiche, riz basmati parfumé, les recettes de nos chefs
Photo de Potiron à la thaï, curry de pois chiche, riz basmati parfumé

Temps généralement constatés pour les recettes thai
Préparation : 20mn, Cuisson : 20mn, Temps total : 40mn

recettes thai Evaluation par les internautes : 4.8 étoiles, pour 709 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Thai

Voir vidéo Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux ...

Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les gambas , les cacahuètes et des œufs cuit comme une omelette.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 608 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Cuire au wok - Ciseler

Voir vidéo Soupe thaï de lait de coco et galanga : Tom ...

Une soupe thaïlandaise au lait de coco et au galanga, parfumée à la citronnelle.
Note des internautes :  Note : 3.5 ( 1030 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer des champignons - Ciseler des herbes

Voir vidéo Soupe thaïe, Tom Kha Kai, au poulet et lait ...

Une grande classique de la cuisine thailandaise. Une soupe à base de poulet, lait de coco et des herbes et condiments Thai.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 719 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Connaitre et identifier les sauces exotiques - Tailler en biseaux - Ciseler des herbes

Voir vidéo Video : Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco

Un curry de poulet cuisiné avec une pâte de curry vert 'maison', du lait de coco, des aubergines et des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 94 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Papillote de daurade au lait de coco et poire

Dans un film de cuisson pour papillote, des morceaux de daurade cuits au lait de coco qui rappellent la ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Potiron à la thaï, curry de pois chiche, riz basmati ...

Un curry végétarien épicé avec du potiron, des pois chiches, du piment rouge et de l'ail, servi avec du ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 141 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de crevettes à la thaï

Une recette fraîche et pimentée avec une salade de crevettes à la thaï.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 61 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 32mn
 32mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Verrine de légumes façon thaï

Légumes cuits au wok accompagnés d'une vinaigrette relevée à la citronnelle, à la sauce soja et à ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de boeuf à la Thaï

Une salade de pousses d'épinard et de légumes crus assaisonnés de vinaigrette au citron vert, accompagnée ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Curry de lotte façon thaï

Des tronçons de lotte façon thaï pimentés et aux épices
Note des internautes :  Note : 2.0
( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 19mn
 19mn

Temps de cuisson : 22mn
 22mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Curry vert thaï de gambas et riz jasmin

Des gambas à la thaïlandaise cuites dans un curry vert à base de coriandre, de piment, de basilic thaï et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et ...

Cuisine thaïlandaise : un mélange de saveurs mêlant les gambas , les cacahuètes et des œufs cuit comme ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pad thaï

Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais. Il s'agit de vermicelles de riz sautés avec des ...

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochettes d'émincés de boeuf façon Thaï

Des brochettes d’émincés de bœuf grillées, servies avec une sauce à base d’épices, de lait de coco, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas pochées au poivre, riz thaï parfumé à la ...

Des gambas cuites dans une sauce onctueuse parfumée au poivre de Sichuan et au piment, accompagnées d'un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Gambas épicées à la Thaï, salade de mizuna et une sauce ...

Des gambas cuites au wok avec des épices Thaï et servies avec des pousses de mizuna et une sauce aigre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Ravioles de Saint-Jacques au basilic thaï, bouillon au ...

Des ravioles de Saint-Jacques garnies d'une feuille de basilic thaï, servies dans un bouillon de crustacés ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 12 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Soupe thaï de lait de coco et galanga : Tom Kha aux ...

Une soupe thaïlandaise au lait de coco et au galanga, parfumée à la citronnelle.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pain fougasse thaï

La recette traditionnelle de la fougasse, croustillante et moelleuse, aux saveurs d'Asie.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Macaron thaï au sucre cuit, basilic, citronnelle et ...

Un macaron à base de meringue italienne au doux parfum asiatique.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h



Bouillon thaï de crustacés et d'asperges

Soupe thaïe aux asperges blanches et au lait de coco, accompagnée de petits pois et de menthe et relevée ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Papillote de daurade au lait de coco et sauce soja

Dans un film de cuisson spécial papillote (carta fata), cuire des morceaux de daurade au lait de coco et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de saumon poêlé au sésame, purée de cresson, ...

Un pavé de saumon au sésame torréfié, avec une purée de cresson frais au gingembre, huile de piment et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 5mn
 5mn

Coup de pouce culinaire