recettes terrine saumon
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Terrine de saumon et gambas aux petits légumes
Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un insert aux épinards et aux carottes râpées.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment hacher et réaliser une farce fine
Petite terrine moelleuse aux saumons frais et fumé parfumée au citron confit.
15mn
15mn
30mn
Note des internautes :
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( 454 votes )
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Une terrine simple et rapide à réaliser avec du saumon frais, de la ciboulette, de l'estragon et du cerfeuil.
15mn
25mn
1h
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( 462 votes )
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Une recette réalisée à base de mousseline de saumon et de quelques dés de légumes printaniers, idéale pour les premiers déjeuners sur la terrasse !
20mn
30mn
4h
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( 780 votes )
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Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un insert aux épinards et aux carottes râpées.
35mn
30mn
2h
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( 245 votes )
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Une petite terrine de saumon très légère pour un pic nic ou une entrée chic.
20mn
20mn
30mn
Note des internautes :
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( 146 votes )
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Terrine moelleuse de farce mousseline au saumon et langoustines entières.
30mn
20mn
1h
Note des internautes :
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( 449 votes )
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Dans des verrines individuelles, une mousseline de Saint-Jacques cuite avec de petits dés de saumon et parsemée d'estragon.
20mn
20mn
20mn
Note des internautes :
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( 414 votes )
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Une petite terrine de saumon très légère pour un pique-nique ou une entrée chic.
25mn
25mn
2h
Note des internautes :
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( 832 votes )
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Une terrine réalisée avec une superposition de légumes, de poisson et de crustacés. A déguster très frais.
30mn
30mn
4h
Note des internautes :
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( 77 votes )
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Dans de petites darioles, une mousse de foie de volaille accompagnée d'un savoureux salpicon de foies sautés aux échalotes.
10mn
20mn
30mn
Note des internautes :
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( 405 votes )
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