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Terrine de saumon et gambas aux petits légumes

Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un insert aux épinards et aux carottes râpées.

Note des internautes :

( 1097 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment décortiquer des gambas - Comment hacher et réaliser une farce fine

Terrine de saumon aux fines herbes

Une terrine simple et rapide à réaliser avec du saumon frais, de la ciboulette, de l'estragon et du cerfeuil.

Facile

15mn

25mn

Note des internautes :

( 275 votes )

Terrine de saumon aux fines herbes, les recettes de nos chefs

Terrine de saumon et petits légumes

Une recette réalisée à base de mousseline de saumon et de quelques dés de légumes printaniers, idéale pour les premiers déjeuners sur la terrasse !

Facile

20mn

30mn

Note des internautes :

( 553 votes )

Terrine de saumon et petits légumes, les recettes de nos chefs

Terrine de saumon au citron confit

Petite terrine moelleuse aux saumons frais et fumé parfumée au citron confit.

Facile

15mn

30mn

Note des internautes :

( 211 votes )

Terrine de saumon au citron confit, les recettes de nos chefs

Terrine de saumon et gambas aux petits légumes

Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un insert aux épinards et aux carottes râpées.

35mn

30mn

Note des internautes :

( 132 votes )

Terrine de saumon et gambas aux petits légumes, les recettes de nos chefs

Terrine de saumon et petits légumes

Une petite terrine de saumon très légère pour un pic nic ou une entrée chic.

Facile

20mn

30mn

Note des internautes :

( 93 votes )

Terrine de langoustines et saumon aux petits légumes

Terrine moelleuse de farce mousseline au saumon et langoustines entières.

Facile

30mn

20mn

Note des internautes :

( 309 votes )

Terrine de langoustines et saumon aux petits légumes, les recettes de nos chefs

Terrine de Saint-Jacques au saumon

Dans des verrines individuelles, une mousseline de Saint-Jacques cuite avec de petits dés de saumon et parsemée d'estragon.

Facile

20mn

Note des internautes :

( 260 votes )

Terrine de Saint-Jacques au saumon, les recettes de nos chefs

Terrine de poisson à l'estragon

Une petite terrine de saumon très légère pour un pique-nique ou une entrée chic.

Intermédiaire

25mn

Note des internautes :

( 487 votes )

Terrine de poisson à l'estragon, les recettes de nos chefs

Marbré de légumes, saumon et langoustines

Une terrine réalisée avec une superposition de légumes, de poisson et de crustacés. A déguster très frais.

Intermédiaire

30mn

Note des internautes :

( 65 votes )

Marbré de légumes, saumon et langoustines, les recettes de nos chefs

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Terrine de foie de volaille

Dans de petites darioles, une mousse de foie de volaille accompagnée d'un savoureux salpicon de foies sautés aux échalotes.

Facile

10mn

20mn

30mn

Note des internautes :

( 256 votes )

Terrine de foie de volaille, les recettes de nos chefs

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