En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes terrine poisson

Terrine de saumon et gambas aux petits légumes, les recettes de nos chefs
Photo de Terrine de saumon et gambas aux petits légumes

Temps généralement constatés pour les recettes terrine poisson
Préparation : 35mn, Cuisson : 30mn, Temps total : 3h5mn

recettes terrine poisson Evaluation par les internautes : 4.4 étoiles, pour 255 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Terrine Poisson

Voir vidéo Terrine de saumon et gambas aux petits ...

Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un insert aux épinards et aux carottes râpées.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 900 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - hacher et réaliser une farce fine

Terrine de saumon et gambas aux petits légumes

Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 20 votes )

Temps de préparation : 35mn
 35mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 2h
 2h


Terrine de poisson à l'estragon

Une petite terrine de saumon très légère pour un pique-nique ou une entrée chic.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 161 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 2h
 2h


Farce de poisson blanc

Une base de poisson mixée finement, idéale pour les terrines de poisson.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Poisson cru à la tahitienne

Plat typique de Tahiti : tartare de thon rouge au lait de coco avec des carottes et des courgettes râpées. ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 27 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Blanquette de poissons

Poissons cuits en court-bouillon et servis avec une sauce blanche, légumes et riz pilaf.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 127 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Curry de poisson

Des morceaux de cabillaud cuits avec du lait de coco et des épices.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Terrine de langoustines et saumon aux petits légumes

Terrine moelleuse de farce mousseline au saumon et langoustines entières.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 132 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h
 1h


Terrine de saumon au citron confit

Petite terrine moelleuse aux saumons frais et fumé parfumée au citron confit.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 73 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Wrap de poisson pané

Des wraps frais et croquants à base de poisson pané, de sauce béarnaise, de tomates et d'oignons.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Lasagnes de poisson aux pousses d'épinard

Un plat à déguster en famille : des lasagnes de poisson aux pousses d'épinard.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 14mn
 14mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brick de poisson à l'asiatique

Une chair de poisson légèrement relevée à la citronnelle et au gingembre, le tout cuit dans une feuille ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 24mn
 24mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Soupe de poisson express

Une soupe de poisson faite maison, réalisée rapidement avec des arêtes.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Beignets de poisson, sauce tartare

Des beignets gourmands accompagnés d'une sauce froide à base de mayonnaise et de condiments.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 29 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Couscous de poisson

Un couscous de poisson traditionnel à l'accent méditerranéen et aux mille senteurs d'ailleurs.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 20mn
 20mn



Terrine de lotte au basilic et aux piquillos

Réalisez une mousseline onctueuse de lotte cuite en terrine et entourée de poivrons rouges confits à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h20mn
 1h20mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 1h
 1h


Soupe de poisson à la crème aillée safranée

Soupe de poissons de roche réalisée simplement : un délice !
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Nage de poissons épicée et riz parfumé à l'indienne

Assortiment de petits cubes de poissons (saumon, daurade, cabillaud) à cuire dans un bouillon parfumé aux ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Marmite de poissons de roche en mini cocotte

Découvrez comment cuire de petits morceaux de poisson à l'étuvée dans des cocottes individuelles, avec ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Blinis au poisson cru, crème siphonnée au curry

Un classique de la cuisine française : le blinis, accompagné ici de fines tranches de poisson et d'un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Terrine de daurade au magret fumé et poivrons confits

Une terrine réalisée à base de farce de daurade avec de délicats morceaux de poivrons confits et des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 12h
 12h

Découvrez sans attendre nos recettes de terrine poisson ! Les terrine de poisson sont à déguster dans modération en été comme en hiver, en entrée comme en en-cas, elle feront mouche à chaque fois ! Découvrez par exemple la recette de la savoureuse terrine de saumon et ses petits légumes. Et pour un repas de fête, apprenez à réaliser cette terrine de lotte au basilic ! Bonne cuisine !
Coup de pouce culinaire