recettes terrine

Découvrez toutes les recettes de terrines de nos Chefs : terrine au saumon, terrine de canard, terrine de lapin, terrine de légumes... Faites votre sélection parmi plus de 30 recettes de terrines pour choisir la terrine que vous présenterez à vos prochains invités... En plus, nos chefs vous livrent leurs petits secrets de préparation ! Des recettes de terrine de foie gras traditionnelles ou inventives aux terrines de poisson, il y en a pour tous les goûts !
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Régimes alimentaires
 Terrine
Lapin mariné à l'armagnac et parfumé à l'estragon, cuit au four en terrine.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 33 votes )

Terrine de campagne aux foies de volaille et au cognac, cuite au four.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 117 votes )

Une terrine de foie gras mariné dans du médoc avec des épices, pour un effet final 'marbré'.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Foie gras de canard cuit et parfumé à l'huile de truffe blanche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Une terrine de foie gras naturel assaisonnée de sel, de poivre et de cinq épices, cuite doucement au four.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 147 votes )


Une recette de terrine de canard à réaliser à la maison. Un seul impératif : avoir un hachoir à viande.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 298 votes )

Une recette classique de terrine à base de magrets de canard et de raisin frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Une délicieuse recette de terrine de foie gras accompagnée de fines tranches de pain d'épice.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 120 votes )

Apprenez à réaliser une terrine de foie gras avec un lobe frais mariné à la bière Fischer de Noël et aux épices de Noël.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )

De délicieuses petites terrines individuelles aux pointes d'asperges et au fromage frais ricotta.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )