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recettes terrine légumes

Mille-feuille de légumes en terrine, les recettes de nos chefs
Photo de Mille-feuille de légumes en terrine

Temps généralement constatés pour les recettes terrine légumes
Préparation : 30mn, Cuisson : 10mn, Temps total : 40mn

recettes terrine légumes Evaluation par les internautes : 4.1 étoiles, pour 708 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Terrine Légumes

Voir vidéo Terrine de saumon et gambas aux petits ...

Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un insert aux épinards et aux carottes râpées.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 897 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - hacher et réaliser une farce fine

Terrine de légumes et sauce tomate

Superposition de légumes crus et cuits servis avec une sauce tomate très fraîche.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Terrine de légumes, coulis de tomates

Superposition de légumes crus et cuits servie avec une sauce tomate très fraîche.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 12h
 12h


Terrine de saumon et petits légumes

Une recette réalisée à base de mousseline de saumon et de quelques dés de légumes printaniers, idéale ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 202 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 4h
 4h


Marbré de légumes, saumon et langoustines

Une terrine réalisée avec une superposition de légumes, de poisson et de crustacés. A déguster très ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 53 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 4h
 4h



Marbré de légumes

Terrine de légumes fondants et légèrement pris à la gelée de tomates.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 4h
 4h


Mille-feuille de légumes en terrine

Superposition de légumes crus et cuits avec le moelleux de la mozzarella.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Terrine de saumon et gambas aux petits légumes

Une fine mousse de chair de saumon mélangée à une brunoise de carottes et de haricots verts, avec un ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 20 votes )

Temps de préparation : 35mn
 35mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 2h
 2h


Terrine de saumon et petits légumes

Une petite terrine de saumon très légère pour un pic nic ou une entrée chic.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 40 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Terrine de chèvre frais aux légumes et pistou

Terrine fraîche au fromage de chèvre, tapissée de lamelles de courgettes avec des pétales de tomates à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h30mn
 1h30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Bouillon de légumes

Recette de bouillon de légumes pouvant servir de base de sauces ou pour des soupes ou des plats cuisinés.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Salade de légumes à la marocaine, gambas en kadaïf

Différents légumes sautés à l'huile d'olive et assaisonnés de miel, de cumin et de vinaigre balsamique, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Riviera de légume niçois

Légumes méditerranéens finement taillés en brunoise pour permettre une cuisson rapide.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Voir vidéo Video : Beignets de légumes

Des morceaux de légumes croquants enrobés d'une pâte à beignets légère et onctueuse.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 37 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Macédoine de légumes

Salade de légumes frais cuits à l'eau salée et assaisonnés de mayonnaise.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 34 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Légumes confits

La technique pour réaliser des légumes confits à servir à l'apéritif.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 1h15mn
 1h15mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Terrine d'asperges et petits pois à la féta

Une terrine de légumes verts et de feta en gelée, à partager en famille.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 2h15mn
 2h15mn


Légumes sautés

Des cubes de pomme de terre, de poivrons et de carotte cuits en utilisant la fonction Crisp des Micro-onde ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 18mn
 18mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Légumes confits comme un bayaldi

Des légumes du Midi confits pour une recette tout en légèreté.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 9 votes )

Temps de préparation : 21mn
 21mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Légumes cuits farcis aux légumes crus

Une recette légère de légumes provençaux.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 24mn
 24mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Légumes glacés, semoule au cacao

Un assortiment de légumes glacés, cuits avec du beurre, du sucre et du sel, puis roulés dans une semoule ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes nos recettes de terrine de légumes. Des recettes de chef traditionnelles et revisitées pour toutes les envies et tous les niveaux.
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