recettes terrine de foie de volaille

Découvrez toutes nos recettes de terrine de foie de volaille. Des recettes de chef traditionnelles et revisitées pour toutes les envies et tous les niveaux.
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Régimes alimentaires
 Terrine Foie Volaille
Une petite verrine de crème de foie gras et de purée de kaki accompagnée d'une tuile croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une fine tranche de volaille sur laquelle sont disposés une purée de marrons, quelques éclats de châtaigne et des pousses d'épinard. Le tout enroulé et maintenu avec un pic en bois et grillé. Une purée écrasée au fouet et aromatisée à la noix de muscade.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une raviole de foie gras façonnée comme un bonbon puis frite et accompagnée d'une confiture d'échalote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 5 votes )

Suprême de volaille rôti au fromage frais glissé sous la peau et légèrement relevé au curry, servi avec une purée de pommes de terre à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 9 votes )

Un suprême de poulet à la truffe noire, accompagné d'une cocotte de légumes oubliés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )


Cerclées dans un emporte-pièce, des lamelles de volaille surmontées d'une rosace de courgette finement coupée et d'un crumble au beurre de cacahuète et parmesan. Ce plat est accompagné d'un bouquet de roquette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 7 votes )

Cuisse de poulet désossée, puis marinée au citron vert et cuite avec des fruits exotiques et du lait de coco. Ce curry est accompagné de riz basmati.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Filets de poulet marinés au citron vert puis cuits avec des fruits exotiques et du lait de coco. Ce curry est accompagné de riz basmati.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Cou de canard farci de chair à saucisse au foie gras et champignons des bois.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Suprême de volaille parfumé à la feuille de citronnelle, accompagné de pommes grenailles cuites dans une infusion de citron vert.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 4 votes )