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recettes terrine de foie de volaille

Découvrez toutes nos recettes de terrine de foie de volaille. Des recettes de chef traditionnelles et revisitées pour toutes les envies et tous les niveaux.

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Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière, crumble au foie gras

Un parmentier d’effiloché de canard confit cuit avec du vin rouge, agrémenté d'une purée de pomme de terre aux marrons à la forestière et accompagné d'un crumble au foie gras.

Facile

10mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 118 votes )

Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière, crumble au foie gras, les recettes de nos chefs

Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre

Une roulade de poulet parfumée de bâtons de citronnelle et de feuilles de coriandre, pochée puis coupée en fines lamelles et servie avec une purée de pomme de terre ratte montée à l'huile d'olive, le tout accompagné de bâtonnets de pomme granny Smith crue.

45mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 6 votes )

Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre, les recettes de nos chefs

Chutney de tomates vertes aux fruits exotiques

Une recette aigre-douce, idéale pour accompagner vos terrines ou un plat épicé.

15mn

1h20mn

0mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 15 votes )

Chutney de tomates vertes aux fruits exotiques, les recettes de nos chefs

Mini-nems de poulet aux légumes de printemps

Galette de riz roulée farcie de volaille et de légumes aux saveurs d'Asie.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 842 votes )

Mini-nems de poulet aux légumes de printemps, les recettes de nos chefs

Dinde de Noël façon L'atelier des Chefs

Dinde de Noël en 2 cuissons : les cuisses braisées et préparées comme un parmentier avec du foie gras les filets préparés en ballotines et farcis de champignons et de châtaignes.