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recettes terrine campagne

Découvrez toutes nos recettes de terrine de campagne. Des recettes de Chef traditionnelles et revisitées pour toutes les envies et tous les niveaux.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Terrine Campagne
Voir vidéo Voir vidéo Terrine de campagne aux foies de volaille et au cognac
Terrine de campagne aux foies de volaille et au cognac, cuite au four.
Note des internautes : Note : 4.5
854 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment hacher au hachoir - Comment ciseler des échalotes

Voir vidéo Voir vidéo Terrine de canard aux figues et 5 épices
Une terrine avec des morceaux de canard et de figues, relevée avec quelques dés de foie gras.
Note des internautes : Note : 5.0
882 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment désosser une cuisse de volaille - Comment hacher au hachoir - Comment tailler en dés

Terrine de campagne classique à base de porc, enveloppée d'une crépine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 151 votes )

Terrine de viande de porc et de foies de volaille au poivre vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h35mn
1h35mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 104 votes )

Terrine de campagne classique à base de porc, enveloppée d'une crépine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 744 votes )


Terrine de campagne aux foies de volaille et au cognac, cuite au four.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 2.0 ( 18 votes )

Une recette traditionnelle et facile de la terrine de campagne de porc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 2.0 ( 41 votes )

Une terrine de campagne traditionnelle au porc et aux foies de poulet, parfumée au poivre vert frais.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Une terrine avec des morceaux de canard et de figues, relevée avec quelques dés de foie gras.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Dans de petites darioles, une mousse de foie de volaille accompagnée d'un savoureux salpicon de foies sautés aux échalotes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 150 votes )


Terrine charcutière à base de canard sauvage, de foie gras et de figues.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 118 votes )

Foie gras cru de canard, cuit en terrine puis coupé en tranches et enduit de chocolat, reconstitué ensuite pour former une terrine originale et très savoureuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 48 votes )