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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Tendron Veau
Tendron de veau confit dans un jus de veau aillé, poêlée de girolles et petits oignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 175 votes )

Un délicat tendron de veau, mariné dans un jus d'orange et de citron puis cuit lentement à la poêle ou au barbecue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )

Un tendron confit à basse température sous vide, accompagné d'un filet cuit doucement sous vide pour conserver un maximum de parfum. Le tout est accompagné d'un coffre de légumes primeurs et de pommes chips soufflées.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 22h
22h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Un plat à laisser mijoter, préparé avec du tendron de veau : une vraie petite douceur !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 127 votes )

Veau poêlé et déglacé au vin blanc, servi avec un assortiment de légumes glacés. Un plat très coloré !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )


Des escalopes qui sautent en bouche... l'un des plats préférés des Italiens.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 328 votes )

Une recette de base à utiliser en tant que sauce ou comme base à d'autres sauces ou d'autres cuissons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 93 votes )

Des escalopes de veau roulées emprisonnant une feuille de basilic et une tranche de mozzarella, colorées à la poêle et accompagnées d'une semoule de maïs cuite au lait.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )

Des escalopes garnies de mozzarella, de basilic et de tomates confites, roulées dans un film puis cuites dans de l'eau frémissante, accompagnées de carottes et de courgettes croquantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 97 votes )

Un classique à base de veau et de champignons de saison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 364 votes )