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recettes tendron de veau

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Grenadins de veau aux morilles, rösti

Des grenadins de veau saisis, accompagnés de morilles crémées et de rösti de pommes de terre (galettes de pommes de terre râpées).

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 103 votes )

Grenadins de veau aux morilles, rösti, les recettes de nos chefs

Foie de veau persillé, fine purée de carottes et crumble au parmesan

Tranches de foie de veau cuites avec de l'ail et du persil, accompagnées d'une purée de carottes et recouverts d'un crumble au parmesan.

25mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 79 votes )

Foie de veau persillé, fine purée de carottes et crumble au parmesan, les recettes de nos chefs

Blanquette de veau minute, crumble croustillant aromatisé

Des morceaux de veau cuits dans un bouillon lié à la crème avec des morceaux de carottes. La blanquette est ensuite parsemée de pépites de crumble à la farine aromatisée.

20mn

10mn

5mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 43 votes )

Blanquette de veau minute, crumble croustillant aromatisé , les recettes de nos chefs

Filet de veau à l’orange sucré au miel et Tajine de Carottes et Olives

De délicieux morceaux de veau, accompagnés d'un tajine de carottes et olives sur un fin feuilleté.

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 29 votes )

Filet de veau à l’orange sucré au miel et Tajine de Carottes et Olives , les recettes de nos chefs

Pavé de veau braisé au safran, viennoise d'olives noires au paprika fumé, tian de légumes

Pavé de veau rôti et poché dans un bouillon au safran agrémenté d'une croûte à la tapenade noire et d'un tian de légumes confits au four

30mn

10mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 2 votes )

Pavé de veau braisé au safran, viennoise d'olives noires au paprika fumé, tian de légumes, les recettes de nos chefs

Saltimbocca de veau mozzarella-basilic

De fines tranches de veau roulées garnies d'un morceau de basilic et de mozzarella, saisies puis cuites avec un peu de vin de blanc et du thym.

Facile

10mn

8mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 27 votes )

Saltimbocca de veau mozzarella-basilic, les recettes de nos chefs

Côte de veau rôtie, fèves au jus parfumées au citron confit

Une côte de veau épaisse cuite au four et arrosée de beurre, servie avec des fèves garnies de tomates fraîches et de dés de citron confit, le tout lié au jus de viande.

Intermédiaire

25mn

15mn

10mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 53 votes )

Côte de veau rôtie, fèves au jus parfumées au citron confit, les recettes de nos chefs

Blanquette de veau aux Champignons Cassegrain et riz aux herbes fraîches.

Des morceaux de veau sautés et mijotés dans une sauce à la crème, aux Champignons de Paris Cassegrain. Ce plat est accompagné d’un mélange de 3 riz aux herbes fraîches.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 55 votes )