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Sauté de veau minute, légumes à la provençale, olives et câpres

Un sauté de veau cuit rapidement en cocotte avec des aubergines, des tomates, des olives et des câpres.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 335 votes )

Sauté de veau minute, légumes à la provençale, olives et câpres, les recettes de nos chefs

Saltimbocca de veau au basilic, polenta crémeuse aux olives

Fines tranches de veau roulées avec des feuilles de basilic et une purée de tomates séchées, accompagnées d'une fine semoule de maïs aux olives.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 75 votes )

Saltimbocca de veau au basilic, polenta crémeuse aux olives, les recettes de nos chefs

Saltimbocca de veau à la sauge, légumes fondants au miel épicé

Des escalopes de veau roulées garnies de sauge, de mozzarella et de jambon, accompagnées de légumes miellés et épicés.

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 10 votes )

Saltimbocca de veau à la sauge, légumes fondants au miel épicé, les recettes de nos chefs

Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives

De fines escalopes de veau moelleuses à coeur avec une base de chèvre frais à la sauge, accompagnées d'une polenta crémeuse aux 2 olives.

Facile

25mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 69 votes )

Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives, les recettes de nos chefs

Roulade de veau et haricots verts étuvés

De fines escalopes de veau garnies avec de la mozzarella et des tomates confites et ensuite roulées et dorées à la poêle avec des haricots verts cuits comme un risotto.

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 11 votes )

Roulade de veau et haricots verts étuvés, les recettes de nos chefs

Roulade de veau au comté et aux feuilles et côtes de blettes

Des fines escalopes de veau farcis de feuilles de blettes blanchies et de comté affiné servis avec des côtes de blettes sautées aux pignons.

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 3 votes )

Roulade de veau au comté et aux feuilles et côtes de blettes, les recettes de nos chefs

Noix de veau façon provençale

Morceaux de veau cuits avec des poivrons tricolores et de la sauce tomate.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 224 votes )

Noix de veau façon provençale, les recettes de nos chefs

Calamars farcis veau et chorizo, sauce à l'encre de seiche

Des calamars garnis d'une farce de viande hachée de veau, de chorizo et d'olives verte liée au pesto rosso, accompagnés d'une sauce à l'encre de seiche et au fumet de poisson sur un lit de pommes de terre écrasées à l’aneth.

Facile

1h30mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 47 votes )

Calamars farcis veau et chorizo, sauce à l'encre de seiche, les recettes de nos chefs

Escalope de veau grillée au balsamique, risotto provençal

Une escalope de veau grillée et déglacée au vinaigre balsamique, servie avec un risotto garni d'olives, de pignons de pin, de basilic et de tomates confites.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 364 votes )

Escalope de veau grillée au balsamique, risotto provençal, les recettes de nos chefs

Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan

Des petits cubes de noix de veau et de tomates de couleur assaisonnés de jus de citron, agrémentés de câpres hachées et de basilic ciselé, et accompagnés d'une tuile de parmesan.

Facile

30mn

10mn

15mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 69 votes )

Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan, les recettes de nos chefs