recettes tatin salé

Découvrez toutes nos recettes de tatin salé. Cette fameuse tarte renversée, nos Chefs l'ont revisitée pour vous. Le résultats des recettes simple et ultra gourmandes : recettes de tatin d'oignon et bûche de chèvre, recette de tatin d'endives ou encore recette de tatin de foie gras ! Épatez vos convives et faites vous plaisir en même temps !

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Régimes alimentaires
 Tatin Salé
Une recette simple et équilibrée autour de la poire, nécessitant peu d'ingrédients pour un résultat original.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Morceaux de pommes et de poires confits dans une sauce caramel au beurre salé et surmontés d'un crumble croustillant aux amandes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )

Un macaron sucré-salé original à base de tomate et de saumon fumé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 15 votes )

Une délicieuse recette de marinade sucrée-salée à base de sauce soja, de miel et de saké pour accompagner vos plats japonais.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Pour des bouchées apéritives délicates, des tartelettes au saumon fumé et aux courgettes marinées aux baies roses, surmontées d'une chantilly légère à l'aneth.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )


Figues caramélisées dans un caramel blond, surmontées d'un crumble aux amandes et d'une mousse caramel réalisée au siphon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Des pommes confites dans une sauce au caramel au beurre salé et aux zestes d'agrumes frais, agrémentées d'un crumble aux noisettes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Des gousses d'ail confites dans un bouillon salé et parfumé aux aromates, à déguster à l'apéritif.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )

Papillote de colin exotique sucrée-salée, aux poivrons rouges et à la papaye.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Bulots cuits dans une eau fortement salée puis décortiqués, agrémentés de cerfeuil, de persil, de ciboulette et d'estragon et d'un sabayon gratiné au chalumeau.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )