recettes tatin pommes
Découvrez toutes nos recettes de tatin de pomme. Cette fameuse tarte renversée, nos Chefs l'ont revisitée pour vous. Le résultats, des recettes simple et ultra gourmandes : recette de tatin de pomme, crème chiboust, recette de tarte tatin traditionnelle ou encore recette de tatin en passion de pomme et cœur de clémentine. De quoi faire de l'ombre aux sœurs Tatin !
Recettes tatin pommes, les dossiers recettes associés
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La Tarte Tatin, chantilly vanillée
Une demi pomme cuite entière dans un caramel, pour une belle épaisseur de fruit et un feuilletage légèrement caramélisé.
Des pommes caramélisées recouvertes d'un disque de pâte feuilletée, le tout cuit au four puis retourné pour être servi tiède ou froide. Ce dessert est accompagné d'une crème Chiboust (crème pâtissière allégée de meringue italienne).
45mn
40mn
15mn
Note des internautes :
( 45 votes )
( 45 votes )
Des morceaux de pommes cuits doucement dans un caramel aromatisé à la cannelle puis disposés sur des Hobnobs pour former de petites tartelettes à déguster.
10mn
15mn
20mn
Note des internautes :
( 5 votes )
( 5 votes )
Des quartiers de pomme caramélisés comme pour une tarte tatin, un appareil à gâteau léger et vanillé. Pour un résultat gourmand et moelleux.
20mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 37 votes )
( 37 votes )
Pommes caramélisées, farcies de noix et de raisins et cuites façon 'Tatin', servies avec une sauce caramel au beurre demi-sel.
20mn
20mn
10mn
Note des internautes :
( 40 votes )
( 40 votes )
Un disque de feuilletage vient emprisonner de fines tranches de pommes et cache en son centre quelques quartiers de clémentine et un caramel aux fruits de la passion.
15mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 5 votes )
( 5 votes )
La tarte Tatin "japonisée" avec un caramel à la sauce sukiyaki de Kikkoman.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 52 votes )
( 52 votes )
Tarte aux pommes inversée (la pâte est au-dessus) servie avec une émulsion à la vanille.
30mn
30mn
1h
Note des internautes :
( 50 votes )
( 50 votes )
Une demi pomme cuite entière dans un caramel, pour une belle épaisseur de fruit et un feuilletage légèrement caramélisé.
25mn
40mn
15mn
Note des internautes :
( 12 votes )
( 12 votes )
Pommes confites dans un caramel et recouvertes de pâte feuilletée, à retourner après cuisson.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 66 votes )
( 66 votes )
un fin disque de pâte feuilletés caramélisée avec des tranches de magrets de canard intercalées avec des lamelles de pommes, le tout caramélisé au miel. Sur le dessus un palet de chèvre frais juste rôti sous le grill pour le rendre coulant et quelques feuilles de roquettes pour la décoration.
25mn
26mn
5mn
Note des internautes :
( 3 votes )
( 3 votes )