recettes tatin poires

Découvrez toutes nos recettes de tatin de poire. Cette fameuse tarte renversée, nos Chefs l'ont revisitée pour changer de la traditionnelle tarte tatin de pomme. Osez cette recette de brioche à la poire façon tatin, fondez pour la gourmandise de cette recette de tatin de poire et noisette de chevreuil à la sauge et épatez vos convives avec cette recette de tatin de poires confites au gingembre et épices!
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Tatin Poires
Crème de blanc de poireaux chaude et crème de vert de poireaux froide, accompagnées de lardons à la paysanne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Brick de poire croustillante parfumée au chocolat, aux raisins, au poivre...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Une tarte Tatin individuelle aux abricots accompagnée d'une crème aromatisée au romarin et au miel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 220 votes )

Tarte aux coings caramélisés, cuite façon Tatin et servie avec une sauce caramel au beurre demi-sel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 131 votes )

Tarte aux pommes inversée (la pâte est au-dessus) servie avec une émulsion à la vanille.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 59 votes )


Pâte brisée avec de gros morceaux de poires et une crème d'amande légère.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3345 votes )

Une délicieuse tarte sablée aux poires et à la crème d'amande.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2214 votes )

Une tarte fondante aux tomates cerises garnies de petits morceaux de rouget et d'une sauce de basilic.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 63 votes )

Un feuilleté garnie d'une fondue de poireaux et de chèvre parfumé au miel accompagné d'une salade mesclun assaisonnée d'une vinaigrette au miel.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une soupe à base de pommes de terre et de poireaux cuits dans un bouillon de légumes servie avec du poireaux cuit vapeur et des copeaux de fromage : le Cantal.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn