recettes tatin endive
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Tartelette feuilletée d'endive au jus. Les endives sont cuites dans un jus d'orange, puis caramélisées.
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Tartelette d'endives au caramel, au jus d'orange et au fromage de chèvre toasté.
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Tartelettes tatin d’endives au jambon serrano, émietté de roquefort, concassé de noix sur le dessus.
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Une tarte hivernale feuilletée, une tatin aux endives et au roquefort, aux champignons sautés et au croquant de noix.
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La pluma de porc ibérique est le meilleur muscle du fameux Pata Negra .
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Sur un fond de caramel, des bananes recouvertes de pâte feuilletée et parfumées à la cannelle et à la vanille.
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Mangue rôtie au citron vert et cuite comme une Tatin.
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Découvrez une recette de tarte tatin salée aux saveurs estivales.
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De petites tatins de haricots verts caramélisés accompagnées d'un magret de canard et d'une quenelle de chantilly à la vanille.
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Lamelles de mangues caramélisées au citron vert, cuites ensuite au four façon Tatin. La tarte est accompagnée d'un coulis aigre-doux au vinaigre de fruits de la passion, parfumé à l'orange et aux 5 épices.
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