recettes tartine saumon
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Des morceaux de filet de saumon parfumés et marinés, nappés d'une gelée de réduction de vin blanc à l'aneth.
20mn
5mn
1h30mn
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Des petits dés de saumon mêlés à des cubes de poivron, d'asperges et d'oignons, assaisonnés de jus de citron vert et accompagnés d'une émulsion à base de crottin de chèvre frais.
30mn
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Note des internautes :
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Des saveurs simples mais irrésistibles : des tartines grillées et frottées à l'ail, garnies de tomates et de jambon Serrano, comme en Espagne !
30mn
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( 87 votes )
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Une recette venant d'Alaska : une façon originale de manger le saumon : moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur.
45mn
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( 211 votes )
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Un dos de saumon cuit à l'unilatérale, accompagné d'une mayonnaise allégée au blanc d'oeuf.
20mn
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Note des internautes :
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( 1 vote )
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Pavé de saumon assaisonné de poivre de Sichuan, cardamome et anis, rôti à la poêle et servi avec une fricassée de légumes verts et une crème de petits pois mousseuse.
30mn
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Note des internautes :
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Pavé de saumon cuit à la vapeur de thé vert, wok de légumes au thé noir.
30mn
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Note des internautes :
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( 128 votes )
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Pavé de saumon frais parfumé au saumon fumé et cuit à l'unilatérale.
30mn
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( 16 votes )
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Un pavé de saumon poché dans du thé vert au miel, servi avec des tomates cerises grillées à l'huile d'olive et au miel.
5mn
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Une tranche de pain de campagne toastée et agrémentée de pistou de roquette, de rocamadour et de petits légumes.
30mn
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Note des internautes :
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( 23 votes )
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