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Saumon mi-cuit, mayonnaise légère et salade de fenouil

Un dos de saumon cuit à l'unilatérale, accompagné d'une mayonnaise allégée au blanc d'oeuf.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 1 vote )

Saumon mi-cuit, mayonnaise légère et salade de fenouil, les recettes de nos chefs

Saumon rôti aux épices, jus et légumes verts

Pavé de saumon assaisonné de poivre de Sichuan, cardamome et anis, rôti à la poêle et servi avec une fricassée de légumes verts et une crème de petits pois mousseuse.

Intermédiaire

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 9 votes )

Saumon rôti aux épices, jus et légumes verts, les recettes de nos chefs

Saumon à la vapeur de thé, wok de légumes croquants

Pavé de saumon cuit à la vapeur de thé vert, wok de légumes au thé noir.

Intermédiaire

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 128 votes )

Saumon à la vapeur de thé, wok de légumes croquants, les recettes de nos chefs

Saumon mi-cuit au saumon fumé

Pavé de saumon frais parfumé au saumon fumé et cuit à l'unilatérale.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 16 votes )

Saumon mi-cuit au saumon fumé, les recettes de nos chefs

Saumon poché au thé, tomates cerises au miel

Un pavé de saumon poché dans du thé vert au miel, servi avec des tomates cerises grillées à l'huile d'olive et au miel.

5mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 4 votes )

Saumon poché au thé, tomates cerises au miel, les recettes de nos chefs

Tartine au rocamadour

Une tranche de pain de campagne toastée et agrémentée de pistou de roquette, de rocamadour et de petits légumes.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 23 votes )

Tartine au rocamadour, les recettes de nos chefs

Saumon pané en croûte de noisette, carottes au gingembre

Un délicieux pavé de saumon avec une fine chapelure de noisette, poêlé et accompagné de carottes parfumées au gingembre frais.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 71 votes )

Saumon pané en croûte de noisette, carottes au gingembre, les recettes de nos chefs

Tartine de St Môret et gros légumes grillés

Courgettes, tomates et poivrons taillés en tronçons et grillés, puis présentés sur une tartine de pain grillé au St Môret, façon bruschetta.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 62 votes )

Tartine de St Môret et gros légumes grillés, les recettes de nos chefs

Samoussa de saumon épicé, sauce yaourt

Une fine farce de saumon aux herbes et aux épices enveloppée dans une bande de feuille de brick puis grillée, servie avec une sauce yaourt aux herbes fraîches.

30mn