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Régimes alimentaires
 Tartine Jambon
Filet de rouget entouré d'une tranche de jambon de Parme puis poêlé, servi avec un risotto de fenouil lié au parmesan Parmigiano Reggiano.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Apprenez à réaliser une crème onctueuse au potiron agrémentée de croustillants de jambon de Parme et d'un espuma de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, servi avec un risotto au vin rouge et au parmesan Parmigiano Reggiano.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 29 votes )

Un bouillon de volaille froid infusé au jambon de Parme, accompagné de petits dés de légumes fondants et d'une crème mousseuse au parmesan Parmigiano Reggiano
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Crème de potiron servie avec une bruschetta de jambon de Parme et un espuma de parmesan Parmigiano Reggiano
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )


Un délicieux petit roulé, savoureux et original, à servir en pièce apéritive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )

Réaliser un maki california au jambon cru et pastèque le tout, ré-hausser avec un pesto au basilic et de pignon de pin torréfié.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Réaliser des asperges roulées dans du jambon cru et grillées accompagné d'une vinaigrette agrémenté d'oignon rouge, d'amandes fumées et de ciboulette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 91 votes )

Réaliser un cornet de chips faites "maison" de parmesan, jambon cru, pomme de terre charlotte, vitelotte et betterave.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Une délicieuse recette de risotto à base de coquillettes, de jambon et de champignons de Paris.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 80 votes )