recettes tartare tomate

Découvrez toutes les recettes de tartare de tomate de L'atelier des Chefs.
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Tartare Tomate
Poulet en crapaudine, légumes croquants en beignet cuits à la friture. La volaille est accompagnée d'une sauce acidulée à base de fond brun de volaille tomaté et d'une réduction de vin blanc, vinaigre, échalote et poivre en mignonnette.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Filets de merlan braisés à court mouillement avec du fumet de poisson, du vin blanc et de la tomate concassée. La sauce est obtenue à partir de la réduction du jus de cuisson monté au beurre.
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

'Des oeufs du ranch' mexicain ! Plat à base d'oeufs, haricots rouges, sauce tomate relevée, avocats et crème servi sur un tortilla bien croustillant.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des oeufs brouillés parfaits mêlés à un mélange de chou kale, avocat, tomates et poivrons avec une bonne dose de comté râpé.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Gazpacho Alvalle accompagné d'une belle brochette de tortillas, jambon ibérique et tomates cerise
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Gazpacho Alvalle accompagné de fines tranches de concombre et de tomates, recouvert d’une brunoise de courgettes et de poivrons rouges et jaunes, vinaigrette huile d’olive et vinaigre balsamique réduit, finition avec des graines de sésames torréfiés
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Gazpacho Alvalle, avec une brochette de melon, tomate-cerise et bille de mozzarella.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Filet de daurade recouvert de copeaux de jambon cru collés à l'aide d'une purée de tomates confites côté chair, servi avec une purée de pommes de terre mélangée à un coulis de basilic et des allumettes de jambon cru.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

Des courgettes taillées en longues 'nouilles' et ensuite sautées avec de l'ail, des tomates et des pignons.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Des coquillettes sans gluten agrémentées de basilic frais, de morceaux de tomates et de poivrons confits et d'une julienne de jambon de pays.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )