Des filets de chinchard, un poisson certifié MSC pêche durable, pané et frit.
Le fish & chip est un grand classique de la cuisine anglaise, nous avons préféré une purée de courge de saison et une délicate sauce à base de câpres et de cornichons.
Des boulettes de riz arborio agrémentées de tomates séchées et farcies à la mozzarella.
Ces boulettes sont ensuite panées puis frites et servies avec une sauce tomate au basilic.
Un fond de tarte garni de viande de bœuf hachée revenue avec des oignons, de rondelles de tomate, d'oignons nouveaux et de gruyère râpé, le tout cuit au four.
Pizza garnie de tomates fraîches, de pointes d'asperges vertes, de tranches de courgette, d'aubergine grillée et de mozzarella, puis recouverte d'un carpaccio d'artichaut et de feuilles de roquette.
Pizza cuite avec un pesto de roquette mixé avec du parmesan, des pignons de pin, de l'ail et de l'huile d'olive, puis garnie de tomates cerises et de parmesan.
Un mille-feuille de pâte feuilletée garni de rillettes de sardines crémeuses parfumées à la moutarde et aux câpres, le tout accompagné d'une salade de tomates multicolores.