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Tartare de crabe et d’avocat à la cive et au wasabi

Des morceaux d’avocat mélangés à de la chair de crabe et de la cive, le tout agrémenté d'une mayonnaise au wasabi.

15mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 31 votes )

Tartare de crabe et d’avocat à la cive et au wasabi, les recettes de nos chefs

Tartare de pastèque et pignons

Des cubes de pastèque mélangés à des pignons de pin torréfiés et du basilic ciselé, le tout assaisonné d'huile d'olive et de jus de citron.

Facile

10mn

4mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 4 votes )

Tartare de pastèque et pignons, les recettes de nos chefs

Huîtres aux poireaux en chapelure gratinée au beurre de truffe, émulsion brute de champagne

Une huître chaude à la fondue de poireaux, agrémentée d'une chapelure croustillante parfumée au beurre de truffe et d'une émulsion au champagne.

20mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 36 votes )

Huîtres aux poireaux en chapelure gratinée au beurre de truffe, émulsion brute de champagne, les recettes de nos chefs

Huitres gratinées au champagne, fondue de poireau, endive rouge

Huîtres gratinées avec un sabayon de champagne, poireau étuvé, endive et radis noir

40mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 6 votes )

Huitres gratinées au champagne, fondue de poireau, endive rouge, les recettes de nos chefs

Huitres gratinées à la fondue de poireaux et au champagne

Des huitres N°2 farcies à la fondue de poireau et gratiné au champagne

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 3 votes )

Huitres gratinées à la fondue de poireaux et au champagne, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon et pomme, croquant de sucrine au miel

Saumon en tartare mariné au citron vert et accompagné de dés de pomme granny-smith, servi avec une chiffonnade de sucrines assaisonnées d'une vinaigrette de pomme et d'huile de noix.

Facile

30mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 114 votes )

Tartare de saumon et pomme, croquant de sucrine au miel, les recettes de nos chefs

Tartare de banane au citron, sabayon noix de coco

Des petits dés de banane marinés au jus de citron vert avec de la cassonade, recouverts d’un sabayon onctueux à la noix de coco et au Régilait.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 7 votes )

Temaki de tartare de thon au jambon cru et aux tomates confites

Tartare terre et mer associant le thon et le jambon cru à des condiments (oignons nouveaux, tomates confites, pignons de pin torréfiés), servi dans une feuille de nori en forme de cône.

30mn