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Tartare de bar revisité au pesto de coriandre

Un tartare de bar agrémenté de citrons confits, de tomates et de pommes de terre, servi avec un pesto de coriandre.

Intermédiaire

20mn

4mn

15mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 48 votes )

Tartare de bar revisité au pesto de coriandre, les recettes de nos chefs

Tartare de cabillaud et sucrine, vinaigrette orange passion, tuile aux deux sésames

Filet de cabillaud haché au couteau mélangé à de la mangue et de la pomme verte, relevé de saveurs exotiques. Le tartare est accompagné de sucrines poêlées et d'une tuile aux deux sésames.

Intermédiaire

25mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 90 votes )

Tartare de cabillaud et sucrine, vinaigrette orange passion, tuile aux deux sésames, les recettes de nos chefs

Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne, salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise

Tartare de saumon cru et saumon fumé assaisonné à la moutarde à l'ancienne et yaourt, salade de haricots verts frais au vinaigre de framboise et pignons de pin grillés.

Facile

25mn

6mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 93 votes )

Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne, salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon, salade de roquette et pommes de terre sautées

Des petits cubes de saumon assaisonnés accompagnés de pommes de terre sautées, d'une salade de roquette et d'une sauce au mascarpone et orange.

Intermédiaire

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 136 votes )

Tartare de saumon, salade de roquette et pommes de terre sautées, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon aux pomelos, sauce au fromage blanc

Un tartare d'été au saumon et aux agrumes, accompagné d'une sauce au fromage blanc.

Facile

22mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 107 votes )

Tartare de saumon aux pomelos, sauce au fromage blanc, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon au piment d'Espelette, mousseline d'avocat, pousses d'alfalfa

un tartare de saumon accompagné d'une purée fine d'avocat relevée par le citron vert.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 164 votes )

Tartare de saumon au piment d'Espelette, mousseline d'avocat, pousses d'alfalfa, les recettes de nos chefs

Tartare de tomates "coeur de boeuf" à l'huile d'argan, tuile au parmesan

Une entrée rafraîchissante et savoureuse à base de tomate charnue.

Facile

30mn

5mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 30 votes )

Huîtres pochées juste "raidies" dans leur jus, beurre d'algues

Des huîtres pochées dans un bouillon aromatisé, servies avec un beurre pommade aux herbes et aux algues.

Facile

20mn

3mn

30mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 60 votes )

Tartare de cabillaud à l'émulsion de crème de petits pois au curry et chips de lard

Apprenez à réaliser avec un siphon une mousse légère de petits pois, aromatisée au curry et servie avec un tartare de cabillaud au vinaigre balsamique blanc et avec un croustillant de lard fumé.

Facile

30mn

12mn